Published: 2026-07-09
طباخ/ة أكلات إماراتية تقليدية للعمل لدى أسرة بأبوظبي
عن الوظيفة
مطلوب طباخ/ة ماهر/ة في إعداد الأكلات الإماراتية التقليدية للعمل لدى أسرة في أبوظبي بمنطقة بين الجسرين. سيتولى المرشح/ة إعداد وجبات تراثية أصيلة تشمل مجموعة متنوعة من الأطباق الشعبية التي تعكس غنى المطبخ الإماراتي. يعمل المرشح/ة ضمن بيئة عائلية محترمة، ويُتوقع إتقان فنون الطهي التراثي باستخدام المكونات المحلية.
المهام والمسؤوليات
- إعداد البلاليط (الشعيرية الحلوة) بطريقة تقليدية مع الحفاظ على القوام والمذاق الأصلي.
- تحضير اللقيمات (لقمة القاضي) وفق وصفة تراثية تضمن الحصول على قرمشة مثالية.
- صنع الرقاق (خبز الرقاق) يدويًا ومده بالحشوات المناسبة عند الطلب.
- طهي حلا زايد (حلوى الدقيق والمكسرات) بالطريقة الإماراتية التقليدية.
- إعداد الخمير (خبز الخمير المخمر) على الطريقة المحلية.
- طبخ الكبسة (الأرز مع اللحم أو الدجاج) واستخدام بهاراتها الخاصة.
- تحضير الثريد (الخبز المغمور بالمرق مع اللحم) وتقديمه ساخنًا.
الشروط والمتطلبات
- خبرة سابقة في الطبخ الإماراتي التقليدي (يفضل لا تقل عن سنتين).
- إتقان إعداد الأطباق المذكورة (بلاليط، لقيمات، رقاق، حلا زايد، خمير، كبسة، ثريد).
- قدرة على الالتزام بالوصفات التراثية دون تغيير جوهري.
- نظافة شخصية عالية واهتمام بسلامة الغذاء.
- مرونة في أوقات العمل حسب احتياجات الأسرة (صباحًا ومساءً).
- الإقامة في أبوظبي أو القدرة على الانتقال إليها (منطقة بين الجسرين).
المميزات والفوائد
لم تذكر تفاصيل إضافية حول المزايا في الإعلان الأصلي.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- أظهر مهاراتك العملية: قدّم في طلبك نماذج لأطباق إماراتية قمت بإعدادها سابقًا (صور أو فيديوهات قصيرة) لإثبات كفاءتك.
- تعرف على تقاليد العائلة: كن مستعدًا للاستفسار عن متطلبات الأسرة من عدد الأفراد و الوجبات المفضلة لديهم.
- التزم بالمواعيد: الدقة في تحضير الوجبات في أوقاتها المحددة أمر حيوي داخل المنزل.
- تواصل بأدب: أظهر احترامًا لخصوصية الأسرة واتبع التعليمات دون جدل.