نُشر في: 2026-07-26
شيف غربي (جريل وفر آيد) – مطعم فاخر بالعين – راتب مجزي وسكن شامل
يعلن مطعم فاخر في مدينة العين عن حاجته إلى شيف غربي متخصص في الجريل والفر آيد، للانضمام إلى فريق الطهي في بيئة عمل احترافية. تتطلب الوظيفة خبرة عملية في المطبخ الغربي وإعداد أطباق اللحوم والمشاوي باستخدام تقنيات الجريل والفرن، مع التركيز على الجودة والالتزام بمعايير المطاعم الراقية. يوفر المطعم رواتب مجزية وفرصاً للترقي الوظيفي وسكناً شاملاً للمرشح المناسب.
المهام والمسؤوليات
- إعداد وتجهيز أطباق المطبخ الغربي باستخدام الجريل والفر آيد وفقاً للمعايير المحددة.
- الإشراف على جودة الطهي وضبط درجات الحرارة والنضج المثالي للحوم والمشاوي.
- المساهمة في تطوير قائمة الطعام واقتراح أطباق جديدة تتناسب مع هوية المطعم الفاخر.
- الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في منطقة العمل.
- التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة.
- إدارة المخزون من المواد الغذائية وضمان توفر المكونات اللازمة يومياً.
- تدريب الطهاة المساعدين على تقنيات الجريل والفر آيد لرفع كفاءة الفريق.
الشروط والمتطلبات
- خبرة عملية لا تقل عن سنتين في المطبخ الغربي، مع تخصص واضح في الجريل والفر آيد.
- إقامة سارية وقابلة للإعارة في الإمارات (شرط أساسي).
- إتقان مهارات الطهي باستخدام الجريل والفرن الكهربائي أو الغازي.
- القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطعم فاخر.
- معرفة جيدة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة (HACCP).
- الالتزام بالمواعيد والعمل بنظام الورديات.
المميزات والفوائد
- راتب مجزي يتناسب مع الخبرة والكفاءة.
- سكن شامل (مؤثث ومكيف).
- فرص حقيقية للترقي الوظيفي والتطور المهني داخل المطعم.
- بيئة عمل محترمة وداعمة للإبداع.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- أبرز في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة في المطاعم الفاخرة مع ذكر أنواع الجريل والفرن التي تعمل عليها.
- جهز صوراً لأطباقك السابقة (بورتفوليو) لتظهر جودة عملك وإبداعك في تقديم الأطباق الغربية.
- تأكد من أن إقامتك قابلة للإعارة قبل التقديم، فهذا شرط أساسي للقبول.
- كن مستعداً لاختبار عملي في المطبخ أثناء المقابلة يظهر مهاراتك في الجريل والفر آيد.