مطلوب شيف شاورما محترف في مطعم عجمان - خبرة سارية وإقامة válida

يعلن مطعم في منطقة الجرف بعجمان عن حاجته لشيف شاورما محترف للانضمام إلى فريق المطبخ. يتطلب الدور خبرة سابقة مثبتة في إعداد وتجهيز الشاورما وفقًا لأعلى معايير الجودة والنظافة، مع الالتزام بمعايير السلامة الغذائية. الوظيفة بدوام كامل وتقدم فرصة للعمل في بيئة مهنية ضمن قطاع المطاعم والفنادق في الإمارات.

المهام والمسؤوليات:

• تحضير وطهي الشاورما باللحم أو الدجاج وفقًا للوصفات المعتمدة.
• إدارة مخزون اللحوم والتوابل والمواد الخام وضمان جودتها.
• الحفاظ على نظافة وتعقيم محطة العمل والأدوات وفقًا لمعايير السلامة الغذائية.
• التأكد من نضج التسوية المناسبة وتوزيع الكميات بشكل متساوٍ.
• التعامل مع الشكاوى أو الملاحظات المتعلقة بالجودة وحلها فورًا.
• المساعدة في تدريب الموظفين الجدد على تقنيات التحضير الصحيحة.
• الالتزام بمعايير التحكم في الحصص وتقليل الهدر.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال ساعات الذروة.

الشروط والمتطلبات:

• خبرة سابقة لا تقل عن سنتين كشيف شاورما في مطاعم أو مؤسسات غذائية.
• إتقان تقنيات التتبيل، الشوي، والتقطيع للشاورما.
• الحصول على إقامة سارية المفعول للعمل في الإمارات.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع.
• معرفة بمعايير HACCP والسلامة الغذائية الأساسية.
• المرونة للعمل في نوبات متغيرة تشمل المساء وال weekends.
• الشخصية المنظمة والنظافة الشخصية العالية.

المميزات والفوائد:

• راتب تنافسي وفقًا للخبرة والكفاءة.
• بيئة عمل مهنية ومحترمة داخل مطعم معروف في عجمان.
• فرصة لتطوير المهارات في مجال الشوايات والمأكولات الشرقية.
• استقرار وظيفي مع عقد عمل واضح.
• توفير وجبات خلال ساعات العمل.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة:

• اذكر تفاصيل خبرتك السابقة في الشاورما مع أمثلة محددة على أنواع اللحوم والصلصات التي عملت عليها.
• استعد لإظهار معرفتك بمعايير السلامة الغذائية خلال المقابلة، فقد يُطرح عليك أسئلة عملية.
• أظهر التزامك بالنظافة والانضباط في العمل، فهي من أولويات التوظيف في هذا المجال.