خباز خبز مصري وشامي وفطير مطلوب في الإمارات

نبحث عن خباز متخصص في صناعة الخبز المصري والشامي والفطير للعمل في أحد المخابز بالإمارات. يتطلب الدور خبرة عملية في إنتاج الأصناف التقليدية مثل العيش البلدي والشامي والفطير المشلتت، مع الالتزام بمعايير الجودة والطعم الأصيل. الوظيفة مناسبة لمن يمتلك إقامة قابلة للإعارة.

المهام والمسؤوليات:

• إعداد عجائن الخبز المصري (العيش البلدي) والشامي (الصمون والكعك) والفطير بمختلف أنواعه.
• تشغيل وصيانة أفران المخبز ومراقبة درجة الحرارة لضمان جودة الإنتاج.
• الإشراف على مراحل التخمير والخبز للحصول على قوام وطعم مثاليين.
• التأكد من نظافة المعدات ومكان العمل وفق اشتراطات الصحة والسلامة.
• المشاركة في تطوير وصفات جديدة وتحسين العمليات الإنتاجية.
• التنسيق مع فريق العمل لضمان تلبية الطلبات اليومية.
• مراقبة جودة المواد الخام والتأكد من مطابقتها للمواصفات.

الشروط والمتطلبات:

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال الخبز المصري والشامي والفطير.
• إقامة سارية المفعول قابلة للإعارة (شرط أساسي).
• إتقان تقنيات العجن والتخمير والخبز اليدوي.
• القدرة على العمل تحت ضغط ولفترات طويلة.
• اللياقة البدنية والالتزام بالمواعيد.
• يفضل من لديه خبرة في المخابز الآلية أو الحرفية.

المميزات والفوائد:

• بيئة عمل مهنية في مخبز متخصص.
• فرصة للعمل في الإمارات ضمن قطاع المطاعم والمخابز.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة:

• أظهر في سيرتك الذاتية خبراتك المحددة في أنواع الخبز المطلوب مع ذكر الأسماء المحلية (مثل عيش بلدي، فطير مشلتت).
• تأكد من أن إقامتك قابلة للإعارة قبل التقديم، واذكر ذلك بوضوح في طلبك.
• جهز صوراً أو شهادات تدريبية إن وجدت تثبت مهاراتك في الخبز.
• استعد لاختبار عملي في المقابلة، حيث قد يُطلب منك إعداد عينة.