شيف مقبلات فورية لمطعم مصري في النهدة دبي

عن الوظيفة

نبحث فوراً عن شيف مقبلات متخصص في المطبخ المصري للانضمام إلى فريق عمل مطعم أكلات مصرية في منطقة النهدة، دبي، الإمارات. ستكون مسؤولاً عن تحضير وتجهيز وتقديم المقبلات المصرية الأصيلة وفق أعلى معايير الجودة والنظافة. هذه فرصة ممتازة لمحترف الطهي الذي يجيد فن المقبلات الشرقية ويرغب في العمل ببيئة مطعم حيوية.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز قائمة المقبلات المصرية يومياً (مثل الحمص، بابا غنوج، ورق عنب، كبة، فلافل)
• الإشراف على جودة المكونات الطازجة وضبط المخزون الخاص بقسم المقبلات
• تطوير وصفات جديدة للمقبلات بما يتوافق مع هوية المطعم المصرية
• ضمان الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة في منطقة العمل
• التنسيق مع طاقم المطبخ لضمان انسيابية العمل في أوقات الذروة
• تقدير كميات الإنتاج اليومي بناءً على حركة المطعم وتقليل الهدر

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في تحضير المقبلات الشرقية ويفضل المصرية
• حمل إقامة سارية قابلة للتحويل (إعارة) في الإمارات
• القدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في بيئة مطعم مزدحمة
• إجادة اللغة العربية (قراءة وكتابة) وفهم أساسي للتعليمات
• شهادة صحية سارية ومعرفة تامة بمعايير النظافة

المميزات والفوائد

• التعيين فوري بعد المقابلة
• بيئة عمل مستقرة في مطعم مصرية مرموق بدبي

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة في المطبخ المصري والمقبلات تحديداً
• تأكد من أن إقامتك قابلة للإعارة وجاهزة للتحويل الفوري
• استعد لإظهار مهاراتك العملية في مقابلة اختبار طبخ للمقبلات
• احضر معك صوراً لأطباق مقبلات مصرية قمت بتحضيرها سابقاً