مطلوب شيف حلويات للعمل في مطعم وبار بدبي مول

عن الوظيفة

يعلن مطعم وبار واقع في قلب دبي مول عن حاجته إلى شيف حلويات متمرس (خبير حلويات) للانضمام إلى فريق المطبخ. تتطلب هذه الوظيفة الإقامة داخل دولة الإمارات العربية المتحدة والتفرغ للعمل في بيئة مطعم وبار حيوية. سيكون الاختصاصي مسؤولاً عن إعداد تشكيلة متنوعة من الحلويات الشرقية والغربية وفقاً لقائمة الطعام المعتمدة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز جميع أنواع الحلويات بما في ذلك الكعك والجاتوه والحلويات الشرقية.
• الإشراف على مخزون المواد الخام الخاصة بالحلويات وضمان جودتها وتوفرها.
• المحافظة على معايير النظافة والسلامة الغذائية في منطقة العمل والمطبخ.
• المساهمة في تطوير وصفات جديدة وتقديم اقتراحات إبداعية لتحديث القائمة.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل خلال فترات الذروة.
• الالتزام بمواعيد التسليم المحددة للطلبات وفقاً لمعايير الجودة.
• تزيين الحلويات وتقديمها بشكل جذاب يليق بسمعة المكان.

الشروط والمتطلبات

• خبرة سابقة في مجال صناعة الحلويات (يفضل في مطاعم أو فنادق).
• الإقامة حالياً داخل دولة الإمارات العربية المتحدة (جميع الجنسيات مرحب بها).
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة.
• إجادة أساسيات الميزان والقياسات الدقيقة (Mise en place).
• المرونة في العمل بنظام الورديات بما في ذلك العطلات.
• الاهتمام بالتفاصيل والدقة في العمل.

المميزات والفوائد

• راتب تنافسي يتراوح بين 2400 و 5500 درهم إماراتي.
• توفير التأشيرة والإقامة.
• وجبات طعام مجانية أثناء الدوام.
• سكن مجاني ومواصلات مكفولة.
• بيئة عمل احترافية في الوجهة الأكثر زيارة في دبي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول

• أبرز في سيرتك الذاتية خبرتك في تحضير حلويات المطاعم وليس فقط الخبرة المنزلية.
• جهز نموذجاً لصور أعمالك السابقة إن أمكن (بورتفوليو).
• أظهر مرونتك في التعامل مع أوقات الذروة وضغط العمل.
• تأكد من إدراج رقم الهاتف الصحيح في السيرة الذاتية لتسهيل التواصل.
• اكتب رسالة تغطية مختصرة توضح شغفك بصناعة الحلويات.