مطلوب شيف ساخن فوري في مطعم بدبي – خبرة 3 سنوات

يعلن مطعم في منطقة البزنس باي بدبي عن حاجته لتعيين شيف ساخن (طباخ مطبخ ساخن) للعمل بدوام كامل ضمن فريق المطبخ. الوظيفة تتطلب خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات في مجال إعداد المأكولات الساخنة، مع القدرة على العمل تحت ضغط والالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء. المرشح المثالي سيكون مسؤولاً عن تجهيز وطهي الأطباق الساخنة وفقاً لقائمة الطعام، وضمان جودة التقديم.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز المأكولات الساخنة (مقبلات، أطباق رئيسية، مشاوي) وفقاً للوصفات المعتمدة.
• مراقبة جودة الأطباق والتأكد من مذاقها ومظهرها قبل التقديم.
• تنظيم محطة الطهي الساخنة والحفاظ على نظافة المعدات والأدوات.
• الالتزام بمعايير سلامة الغذاء وإجراءات HACCP داخل المطبخ التجاري.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة.
• إدارة المخزون اليومي للمواد الغذائية المستخدمة في المطبخ الساخن.

الشروط والمتطلبات

• خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات في طهي المأكولات الساخنة (يفضل في مطاعم راقية).
• ألا يزيد العمر عن 35 عاماً.
• أن يكون المتقدم متواجداً داخل دولة الإمارات العربية المتحدة.
• يفضّل من لديه إقامة قابلة للإعارة.
• القدرة على العمل تحت الضغط والالتزام التام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.
• الجنسية: للجنسين (ذكور وإناث).

المميزات والفوائد

لم يتم ذكر مزايا إضافية في الإعلان الأصلي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز خبرتك في المطابخ التجارية وخاصة في إعداد الأطباق الساخنة.
• احرص على إظهار معرفتك بمعايير سلامة الغذاء مثل HACCP.
• كن مستعداً للعمل في فترات متغيرة (دوامات صباحية ومسائية) تحت ضغط.
• قدم سيرة ذاتية محدثة تذكر فيها تفاصيل المطاعم التي عملت بها وأحجامها.
• إذا كنت تملك إقامة قابلة للإعارة، اذكرها بوضوح في طلبك.