معلم شوي وقلي سمك للعمل في الشارقة - إقامة حرة

مطلوب معلم شوي وقلي وتنظيف سمك (معلم مشاوي / طباخ سمك / خبير قلي سمك) للعمل في مطعم مأكولات بحرية بمنطقة النباعة، دوار الساعة، الشارقة. تتطلب الوظيفة الإلمام بفنون شواء السمك على الفحم واستخدام المقلاة العميقة، بالإضافة إلى مهارات تنظيف السمك وإزالة الأحشاء بدقة. يشترط أن يكون المتقدم مقيماً بإقامة حرة وقابلة للإعارة.

المهام والمسؤوليات

• شواء السمك بأنواعه على شواية الفحم أو الغاز حسب الطلب.
• قلي السمك في المقلاة العميقة مع ضبط درجة الحرارة والزيت.
• تنظيف السمك وتجهيزه (إزالة القشور والأحشاء والزعانف) بشكل سريع ونظيف.
• تتبيل السمك بالبهارات والخلطات المناسبة لوصفات المطعم.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل والأدوات والمعدات باستمرار.
• مراقبة جودة السمك الطازج ورفض أي قطع غير صالحة.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سرعة تقديم الطلبات.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال شوي وقلي السمك بالمطاعم.
• إقامة حرة سارية المفعول وقابلية للإعارة.
• الإقامة في منطقة الشارقة أو القدرة على الوصول إلى دوار الساعة يومياً.
• إتقان أساسيات التعامل مع المأكولات البحرية الطازجة.
• قدرة على العمل تحت ضغط ولفترات طويلة تشمل العطلات.
• التزام تام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

المميزات والفوائد

• فرصة عمل في بيئة مطعم مأكولات بحرية نشطة ومستقرة.
• إمكانية الإعارة للراغبين في تنظيم إقامتهم.
• موقع العمل في منطقة النباعة – دوار الساعة، الشارقة، وهي منطقة حيوية.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر مهاراتك في تنظيف السمك بسرعة ودقة أثناء المقابلة العملية.
• جهز نماذج من أطباق السمك المشوي التي أعددتها سابقاً.
• تأكد من أن إقامتك الحرة جاهزة للتقديم فوراً.
• كن مستعداً لاختبار عملي في الشوي والقلي أمام صاحب العمل.