مطلوب طاهي أسماك جوكر شواية وقلاية في الشارقة براتب 2000-3500 درهم

عن الوظيفة

يُعلن مطعم متخصص في المأكولات البحرية في مدينة الشارقة، منطقة مركز المدينة، عن حاجته إلى شيف أسماك (جوكر) متخصص في أعمال الشواء والقلي. الوظيفة تتطلب طاهي أسماك ذو خبرة سابقة داخل الدولة ودراية كاملة بطرق تحضير مطاعم الأسماك، ليكون جزءاً من فريق عمل متكامل. يشمل الدور الإشراف على محطتي الشواية والقلاية، وضمان جودة الأطباق المقدمة للزبائن.

المهام والمسؤوليات

• تحضير وتجهيز أنواع مختلفة من الأسماك والمأكولات البحرية للشواء والقلي.
• تشغيل وصيانة معدات الشواية والقلاية وفقاً لمعايير السلامة الغذائية.
• الإشراف على جودة ونضج الأطباق قبل تقديمها للزبائن.
• التأكد من توفر المواد الخام الطازجة يومياً وإبلاغ المشرف باحتياجات المطبخ.
• تنظيف وتعقيم محطات العمل بانتظام للالتزام بمعايير النظافة.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سرعة تقديم الطلبات خلال أوقات الذروة.
• المشاركة في إعداد قوائم الطعام الموسمية واقتراح أطباق جديدة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة سابقة لا تقل عن سنتين في مطاعم الأسماك داخل دولة الإمارات.
• إتقان كامل لتقنيات الشواء والقلي مع معرفة بطرق تحضير المأكولات البحرية.
• القدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في بيئة مطعم مزدحمة.
• يفضل من لديه خبرة في المطبخ الخليجي أو العربي.
• الالتزام بمواعيد العمل وبرنامج المناوبات.
• يُرجى من ليس لديه الخبرة الكافية عدم التقديم.

المميزات والفوائد

• راتب يتراوح بين 2000 و3500 درهم إماراتي حسب الخبرة.
• توفير سكن وطعام مجاني للموظف.
• بيئة عمل احترافية في أحد أشهر مطاعم الأسماك في الشارقة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• احرص على إبراز خبرتك السابقة في مطاعم الأسماك داخل الدولة في سيرتك الذاتية.
• تدرب على تقنيات الشواء والقلي المختلفة لزيادة فرصك في المقابلة.
• أظهر التزامك بمعايير النظافة والسلامة الغذائية خلال المقابلة.
• كن مستعداً للعمل في أوقات الذروة وعطلات نهاية الأسبوع.