شيف مخبوزات (بيكري) - وظيفة في الكويت بخبرة 3 سنوات

تعلن شركة رائدة في مجال الحلويات والمعجنات عن حاجتها لتعيين شيف مخبوزات (بيكري) للعمل في فروعها بدولة الكويت. نبحث عن خباز محترف يمتلك خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات داخل الكويت في إعداد المخبوزات والفطائر بأنواعها. الوظيفة متاحة لجميع الجنسيات، وتتطلب مهارات عالية في التعامل مع العجائن والأفران.

المهام والمسؤوليات:

• إعداد وتجهيز المخبوزات الطازجة يومياً وفقاً لمعايير الجودة والوصفات المعتمدة.
• تحضير أنواع مختلفة من الفطائر والمعجنات المحشوة والمخبوزات الحلوة والمالحة.
• الإشراف على عمليات العجن والتخمير والتشكيل والخبز لضمان أفضل النتائج.
• المحافظة على نظافة منطقة العمل والأدوات والمعدات وفق إرشادات السلامة الغذائية.
• مراقبة جودة المواد الخام والتأكد من صلاحيتها قبل الاستخدام.
• المساهمة في تطوير وصفات جديدة وتقديم اقتراحات لتحسين الإنتاج.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة.

الشروط والمتطلبات:

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال المخبوزات والفطائر داخل دولة الكويت.
• إتقان مهارات إعداد العجائن بأنواعها (عجينة الخبز، عجينة الفطائر، عجينة الحلويات).
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع.
• معرفة جيدة بمعايير النظافة والسلامة الغذائية (HACCP).
• الالتزام بالمواعيد والدقة في تنفيذ المهام.
• يفضل من لديه خبرة في إنتاج كميات كبيرة للمطاعم أو الفنادق.

المميزات والفوائد:

• بيئة عمل مهنية وداعمة في شركة متخصصة بالحلويات والمعجنات.
• فرصة للعمل ضمن فريق مبدع ومحترف.
• التقديم متاح لجميع الجنسيات دون تمييز.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول:

• أبرز في سيرتك الذاتية خبرتك السابقة في المخبوزات داخل الكويت مع ذكر أسماء الجهات التي عملت بها.
• تأكد من إرفاق صور لأعمالك السابقة إن أمكن، فهي تعكس مهاراتك العملية.
• جهز إجابات واضحة عن أنواع الفطائر والمخبوزات التي تجيد إعدادها.
• أظهر حماسك للتعلم وتطوير الوصفات بما يتناسب مع ذوق السوق الكويتي.