مطلوب خباز ملوح درجة أولى للعمل في مطعم بمنطقة الشنان حائل

عن الوظيفة

نبحث عن خباز ملوح درجة أولى (اختصاصي خبز ملوح، خباز معجنات تقليدي) للانضمام إلى طاقم مطعم جديد في منطقة الشنان التابعة لمنطقة حائل، المملكة العربية السعودية. تتضمن الوظيفة إعداد وإنتاج خبز الملوح الطازج يومياً وفق أعلى معايير الجودة والطعم، مع الالتزام التام باشتراطات الصحة والسلامة الغذائية. الراتب المحدد لهذه الوظيفة هو 2,500 ريال سعودي شهرياً.

المهام والمسؤوليات

• تحضير عجينة الملوح ومكوناتها بدقة وفق الوصفات المعتمدة وباستخدام مكونات طازجة.
• خبز الملوح على الصاج أو الفرن مع التحكم الدقيق بدرجة الحرارة لضمان القوام واللون المثاليين.
• التأكد من نضج الخبز وجودة الطعم قبل التقديم للزبائن.
• المحافظة على نظافة وتعقيم مكان العمل والأدوات والمعدات بشكل مستمر.
• الالتزام بتطبيق إجراءات سلامة الغذاء وتخزين المواد الخام (دقيق، خميرة، ملح) بشكل صحي.
• مراقبة المخزون من المواد الأولية وإبلاغ المشرف فوراً عند الحاجة للتزويد.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان انسيابية العمل خاصة خلال فترات الذروة.

الشروط والمتطلبات

• يشترط وجود شهادة صحية سارية المفعول تثبت اللياقة لمزاولة مهنة الغذاء.
• خبرة سابقة لا تقل عن سنة في إعداد خبز الملوح أو المعجنات المماثلة.
• إلمام جيد بتقنيات العجن والتخمير والخبز التقليدية والحديثة.
• القدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في الأداء مع الحفاظ على الجودة.
• المرونة للعمل بنظام الورديات بما في ذلك أيام العطل والأعياد.

المميزات والفوائد

• راتب شهري ثابت قدره 2,500 ريال سعودي.
• الانضمام إلى مطعم جديد يتيح فرصة للتميز في مجال الخبز التقليدي السعودي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• تأكد من أن شهادتك الصحية محدثة ومعتمدة من الجهات المختصة قبل التقديم، فهي شرط أساسي لا يمكن الاستغناء عنه.
• أبرز خبرتك السابقة في إعداد خبز الملوح تحديداً في السيرة الذاتية، واذكر أي دورات تدريبية في فن الخبز.
• كن مستعداً لخوض اختبار عملي في المقابلة يُظهر مهاراتك في العجن والخبز.
• ابحث مسبقاً عن موقع المطعم في الشنان وتأكد من سهولة الوصول إليها ووسائل النقل المتاحة.
• جهز إجابات واضحة عن سبب رغبتك في العمل بمطعم جديد وكيف يمكنك المساهمة في نجاحه منذ البداية.