نُشر في: 2026-07-11
خباز متمكن في تشغيل خط إنتاج تورتيلا وخبز صحي بالمدينة المنورة
عن الوظيفة
مطلوب خباز متمكن للعمل لدى إحدى منشآت إنتاج المخبوزات في المدينة المنورة، السعودية. سيكون المرشح مسؤولاً عن إدارة خط إنتاج متخصص في التورتيلا والخبز الصحي، مع الالتزام بمعايير الجودة والسلامة الغذائية. نبحث عن شخص لديه خبرة عملية مثبتة في هذا المجال، ويجيد استخدام معدات المخابز الحديثة.
المهام والمسؤوليات
- تشغيل والإشراف على خط إنتاج التورتيلا والخبز الصحي بكفاءة.
- ضبط ومراقبة درجات الحرارة وأوقات الخبز بما يتناسب مع كل منتج.
- الالتزام بمواصفات الجودة وكميات الإنتاج المحددة يومياً.
- صيانة آلات الإنتاج بشكل دوري والتنسيق مع فريق الصيانة عند الحاجة.
- فحص المواد الخام والمنتجات النهائية للتأكد من مطابقتها للمعايير.
- المساهمة في تطوير وصفات جديدة للخبز الصحي بالتعاون مع فريق الإنتاج.
- الحفاظ على نظافة وتعقيم منطقة العمل وفق إجراءات السلامة الغذائية.
الشروط والمتطلبات
- خبرة لا تقل عن سنتين في مجال الخبازة، ويفضل في إنتاج التورتيلا والخبز الصحي.
- الإقامة في المدينة المنورة أو القدرة على الانتقال إليها.
- معرفة تامة بمعدات المخابز وخطوط الإنتاج الآلية.
- القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة إنتاج سريعة.
- شهادة صحية سارية المفعول تثبت اللياقة للعمل في مجال الغذاء.
- مهارات العمل ضمن فريق والتواصل الجيد.
المميزات والفوائد
- راتب تنافسي حسب الخبرة.
- تأمين طبي.
- ساعات عمل محددة.
- بيئة عمل مهنية.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- أظهر في سيرتك الذاتية خبرتك المحددة في إنتاج التورتيلا والخبز الصحي، واذكر أنواع الآلات التي تعمل عليها.
- احصل على الشهادة الصحية من أقرب مركز طبي وقدمها عند التقديم لتثبت جاهزيتك.
- ادرس أساسيات السلامة الغذائية (HACCP) واذكر معرفتك بها.
- كن مستعداً لاختبار عملي في مقابلة العمل يقيّم مهاراتك في تشغيل خط الإنتاج.