وظيفة خباز ملوح في المويه الجديد - السعودية

عن الوظيفة

نبحث عن خباز ملوح ماهر للعمل في محافظة المويه الجديد، السعودية. الملوح هو خبز تقليدي يتميز بقوامه الهش وطعمه المميز، ويعد جزءاً من المائدة السعودية اليومية. ستعمل ضمن مطبخ نشط يقدم منتجاته للزبائن مباشرة، مما يتطلب مهارات عالية في السرعة والدقة. تتطلب الوظيفة التزاماً بمعايير الجودة والنظافة، مع قدرة على العمل ضمن فريق لتلبية طلبات العملاء اليومية.

المهام والمسؤوليات

• تحضير عجينة الملوح بدقة وفق الوصفات المعتمدة، مع ضبط نسب الدقيق والماء والخميرة لضمان التخمير الأمثل.
• تشغيل وصيانة الفرن الحراري أو الطيني للحصول على درجة حرارة مثالية للخبز.
• خبز الملوح بشكل احترافي مع مراقبة اللون والقوام لضمان الجودة النهائية.
• الحفاظ على معايير النظافة والصحة في مكان العمل والتخلص الآمن من المخلفات.
• مراقبة المخزون من المواد الخام كالدقيق والخميرة وتقديم طلبات التوريد عند الحاجة.
• التعاون مع فريق المطبخ لتنسيق الإنتاج وتلبية الطلبات في الوقت المحدد.
• التأكد من تطبيق معايير السلامة الغذائية أثناء مراحل التحضير والخبز.
• المشاركة في تطوير وصفات جديدة للملوح وأصناف الخبز الأخرى حسب الطلب.

الشروط والمتطلبات

• يشترط وجود إقامة سارية المفعول.
• يشترط وجود شهادة صحية سارية المفعول.

المميزات والفوائد

لم تذكر المزايا الإضافية في الإعلان الأصلي، إلا أن الشركة قد توفر فرصاً للتطوير المهني والتدريب المستمر.

نصائح للقبول في هذه الوظيفة

• تأكد من تحديث سيرتك الذاتية لتعكس خبرتك في إعداد الملوح والخبز الحجازي.
• جهز نسخة من إقامتك وشهادتك الصحية لإرفاقها أثناء التواصل.
• اظهر حماسك للعمل في بيئة إنتاجية سريعة الوتيرة.
• كن على دراية بمعايير النظافة والسلامة الغذائية الأساسية.
• أثبت مهاراتك في العمل الجماعي تحت الضغط.