مطلوب معلم فطير مصري للعمل في الدوادمي (السعودية)

نبحث عن معلم فطير مصري محترف للانضمام إلى فريق عمل مطعم في مدينة الدوادمي بالمملكة العربية السعودية. الوظيفة تتطلب خبرة في تحضير الفطير المصري بأنواعه، مع إتقان فنون العجائن والحشوات التقليدية. المرشح المثالي سيكون مسؤولاً عن إنتاج فطير عالي الجودة يلبي توقعات العملاء في بيئة عمل سريعة.

المهام والمسؤوليات

• تحضير عجينة الفطير المصري الطازجة يومياً وفقاً للوصفات التقليدية.
• تشكيل وحشو الفطير بمختلف الحشوات (جبنة، لحمة، خضار، حلويات).
• الإشراف على عملية الخبز في الفرن لضمان النضج واللون المثالي.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل والالتزام بمعايير الصحة والسلامة.
• مراقبة مخزون المكونات وطلبها عند الحاجة لضمان عدم نفادها.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة.
• تقديم اقتراحات لتطوير قائمة الطعام وإضافة أنواع جديدة من الفطير.
• التأكد من جودة المنتج النهائي قبل تقديمه للعملاء.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في تحضير الفطير المصري في مطاعم أو فروع متخصصة.
• إتقان مهارات العجن والتشكيل اليدوي للفطير.
• معرفة وثيقة بالمقادير والموازين الخاصة بالوصفات المصرية الأصيلة.
• القدرة على العمل تحت الضغط ولفترات طويلة قد تشمل العطلات.
• شهادة صحية سارية المفعول تثبت اللياقة للعمل في مجال الغذاء.
• الإقامة القانونية في السعودية مع إمكانية العمل في الدوادمي.
• الالتزام بالمواعيد والانضباط في العمل.

المميزات والفوائد

لم يذكر الإعلان الأصلي أي مزايا إضافية لهذه الوظيفة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية خبرتك السابقة في تحضير الفطير المصري مع ذكر أسماء المطاعم التي عملت بها.
• جهز نماذج من أعمالك أو صوراً للفطير الذي أعددته – إن أمكن – لإثبات مهاراتك.
• تأكد من أن وثائقك القانونية (الإقامة، التأشيرة) سارية وجاهزة للعمل في الدوادمي.
• كن مستعداً لاختبار عملي يُظهر قدرتك على تحضير الفطير وفقاً للمعايير المطلوبة.
• أظهر حماسك للعمل في فريق واحترامك لتعليمات الشيف الرئيسي.