معلم بيتزا وفطائر في الرياض - وظائف مميزة في قطاع المطاعم

نبحث عن معلم بيتزا وفطائر للعمل في مدينة الرياض ضمن قطاع المطاعم والفنادق. يتطلب الدور خبرة في إعداد وتحضير البيتزا والفطائر بجودة عالية، مع الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية. الوظيفة بدوام كامل وتقدم فرصة للعمل في بيئة مهنية وداعمة.

• إعداد وعجن البيتزا والفطائر وفقًا للوصفات المعتمدة.
• التحكم في درجات حرارة الفرن ومدة النضج لضمان الجودة المثالية.
• تزيين وتجهيز المنتجات قبل التقديم وفقًا للمعايير البصرية.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة العمل والأدوات المستخدمة.
• مراقبة مخزون المكونات والإبلاغ عن أي نقص في الوقت المناسب.
• الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والصحة المهنية.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بكفاءة.
• استقبال الملاحظات وتحسين الوصفات بناءً على feedback العملاء.

الشروط والمتطلبات:

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال تحضير البيتزا والفطائر.
• الإلمام بأنواع العجين المختلفة وطرق التخمير.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع.
• الإلمام بمعايير HACCP والسلامة الغذائية.
• المرونة في العمل بنظام الورديات بما فيها المساء وال weekends.
• الإقامة في الرياض أو الاستعداد للانتقال إليها.
• الشهادة الصحية سارية المفعول.

المميزات والفوائد:

• راتب تنافسي يتم الاتفاق عليه خلال المقابلة.
• بيئة عمل احترافية وداعمة.
• فرص للتطوير المهني وتعلم وصفات جديدة.
• تأمين صحي وفقًا لقانون العمل السعودي.
• إجازات مدفوعة الأجر حسب سياسة الشركة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة:

• اذكر خبراتك المحددة في أنواع البيتزا والفطائر التي عملت عليها.
• استعد لإجراء اختبار عملي أثناء المقابلة لإظهار مهاراتك في العجن والتزيين.
• أظهر معرفتك بمعايير السلامة الغذائية وكيف تطبقها في عملك اليومي.