معلم مشاوي ملحمة ومشوي وتجهيز - فرصة فورية في السعودية

عن الوظيفة

تعلن كبرى المطاعم الشامية عن حاجتها الفورية لمعلم مشاوي متخصص في الملحمة والمشوي وتجهيز اللحوم، للعمل في أحد فروعها داخل السعودية. الوظيفة تتطلب خبرة لا تقل عن سنتين في المأكولات الشامية، مع التفرغ التام للمباشرة فوراً. ستنضم إلى فريق عمل محترف، وستكون مسؤولاً عن إعداد وتقديم أشهى الأطباق الشامية المشوية.

المهام والمسؤوليات

• تجهيز وتحضير اللحوم بأنواعها (لحم، دجاج، كبدة) وفق المقاييس المطلوبة.
• إتقان فنون الشوي على الفحم والغاز، والحفاظ على جودة الطعم والمظهر.
• تنظيم محطة العمل (الملحمة) وضمان نظافتها وتعقيمها باستمرار.
• الإشراف على كمية التتبيلات والبهارات وتوحيد الخلطات.
• المساعدة في تقطيع اللحوم حسب الطلبات اليومية.
• المحافظة على معايير السلامة الغذائية أثناء التجهيز والطهي.
• العمل بروح الفريق وتلبية الطلبات بسرعة ودقة خلال أوقات الذروة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال المشاوي والمأكولات الشامية.
• التفرغ التام للعمل فوراً، والجاهزية للمباشرة فور القبول.
• إجادة التعامل مع أنواع اللحوم وتقنيات الشوي المختلفة.
• القدرة على العمل تحت الضغط ولفترات طويلة.
• اللياقة البدنية الجيدة والنظافة الشخصية.
• يفضل من لديه خبرة في المطاعم الشامية الكبيرة.

المميزات والفوائد

• فرصة عمل فورية ضمن كبرى المطاعم الشامية.
• بيئة عمل احترافية وداعمة.

نصائح للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر مهاراتك العملية في التقديم، مثل عرض صور لأعمالك السابقة في المشاوي.
• جهز سيرتك الذاتية مع ذكر خبراتك السابقة في المطاعم الشامية بالتفصيل.
• تأكد من توفر التفرغ الكامل والمباشرة فوراً، فذلك مطلب أساسي.
• كن مستعداً لاختبار عملي في المطبخ لإثبات كفاءتك في التجهيز والشوي.