مدير مطعم مطلوب في السعودية - إجادة الإنجليزية وخبرة خليجية

عن الوظيفة

يسعى مطعم رائد في المملكة العربية السعودية إلى تعيين مدير مطعم (مشرف تشغيل مطعم / مدير خدمات طعام) يتمتع بخبرة عملية في مجال المطاعم التقليدية (Traditional Dining) أو الوجبات السريعة (Fast Food). سيكون مقر العمل في الرياض، مع فرصة للعمل في بيئة ديناميكية تتطلب مهارات إشرافية وقيادية عالية.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وضمان سير العمل بسلاسة.
• إدارة فريق العمل وتوزيع المهام ومراقبة الأداء.
• التأكد من تطبيق معايير الجودة والسلامة الغذائية (HACCP).
• متابعة المخزون وطلبات التوريد لضمان توفر المواد الخام.
• تحليل التقارير المالية ومراقبة التكاليف والإيرادات.
• التعامل مع شكاوى العملاء وضمان رضاهم.
• تنفيذ استراتيجيات تسويقية لزيادة المبيعات.
• التنسيق مع الإدارة العليا لوضع خطط التطوير.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في إدارة المطاعم (Traditional Dining أو Fast Food).
• إجادة اللغة الإنجليزية بمستوى جيد (تحريرياً وشفهياً).
• خبرة سابقة في دول الخليج تعتبر ميزة هامة.
• يفضل من المرشحين المقيمين داخل المملكة العربية السعودية.
• إقامة سارية المفعول لمدة لا تقل عن 6 أشهر.
• الاستعداد التام لنقل الكفالة بعد اجتياز فترة التجربة بنجاح.
• خبرة إشرافية / قيادية في إدارة الفرق.

المميزات والفوائد

• فرصة للعمل في بيئة مهنية محفزة.
• إمكانية نقل الكفالة بعد فترة التجربة.
• خبرة في سوق المطاعم السعودي والخليجي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول

• أبرز في سيرتك الذاتية خبراتك المحددة في تشغيل المطاعم وإدارة الفرق.
• تأكد من إرفاق شهادات الخبرة إن وجدت، خاصة تلك المتعلقة بدول الخليج.
• جهز أمثلة عملية عن كيفية تحسينك لأداء مطعم سابق (زيادة مبيعات، تقليل تكاليف).
• تحقق من صلاحية إقامتك وأنها تغطي الـ6 أشهر المطلوبة.
• كن مستعداً لعملية نقل الكفالة بسلاسة بعد المقابلة.