فني مصنع خبرة في المكسرات والقهوة - الرياض - شركة غذائية كبرى

تعلن شركة رائدة في مجال الصناعات الغذائية في مدينة الرياض عن حاجتها لتعيين فني مصنع (فني إنتاج / مشغل خطوط) يتمتع بخبرة عملية في المصانع الغذائية، مع تركيز خاص على عمليات تحميص المكسرات والقهوة وتعبئة المنتجات. سيكون المرشح المناسب مسؤولاً عن إدارة العمليات التشغيلية وضمان تطبيق أنظمة الجودة وسلامة الغذاء وفقاً لأعلى المعايير.

الشروط والمتطلبات

• خبرة عملية لا تقل عن سنتين في المصانع الغذائية، ويفضل في مجال المكسرات وعمليات التحميص والتعبئة.
• خبرة مثبتة في تحميص القهوة وإدارة العمليات التشغيلية ذات الصلة.
• معرفة شاملة بأنظمة الجودة وسلامة الغذاء، وخاصة نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
• حاصل على شهادة HACCP أو ما يعادلها.
• القدرة على إدارة خطوط الإنتاج وتحسين كفاءة العمليات وزيادة الإنتاجية.
• الإلمام بإجراءات التعبئة والتغليف ومعايير النظافة الصناعية (GMP).

المهام والمسؤوليات

• تشغيل وصيانة خطوط إنتاج المكسرات والقهوة وفقاً للمواصفات الفنية المحددة.
• الإشراف على عمليات التحميص والتحميص لضمان الجودة والاتساق في المنتج النهائي.
• إدارة عملية التعبئة والتغليف للمنتجات النهائية ومراقبة دقة الأوزان والتغليف.
• مراقبة تطبيق نظام HACCP وإجراءات التصنيع الجيد (GMP) بشكل يومي.
• إعداد تقارير الإنتاج اليومية وتحديد نقاط التحسين ورفع التوصيات.
• التنسيق مع فريق الصيانة لضمان تشغيل المعدات بكفاءة وتقليل الأعطال.
• تدريب المشغلين الجدد على الإجراءات القياسية وتعزيز ثقافة الجودة.

المميزات والفوائد

لم تذكر مزايا إضافية في الإعلان الأصلي. يُتوقع أن تشمل بيئة عمل احترافية وفرصة للتطور الوظيفي في قطاع الصناعات الغذائية.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز في سيرتك الذاتية خبراتك المحددة في تحميص المكسرات والقهوة، واذكر أسماء الآلات والمعدات التي تعاملت معها.
• تأكد من تضمين شهادة HACCP وتفاصيل الدورات التدريبية في سلامة الغذاء.
• استعد للإجابة عن أسئلة تقنية حول درجات الحرارة وأوقات التحميص المثلى وكيفية ضبط الجودة.
• أظهر معرفتك بمعايير الجودة مثل ISO 22000 إذا كان لديك خبرة بها.
• كن دقيقاً في وصف مسؤولياتك السابقة في إدارة الإنتاج وتحسين العمليات التشغيلية.