نُشر في: 2026-07-29
معلم مشاوي في أبوظبي – وظيفة شيف مشاوي بخبرة
نبحث عن معلم مشاوي محترف للعمل في مطعم راقي بمدينة أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة. الوظيفة تتطلب إقامة سارية وإتقان فنون الشواء والتحضير. ستكون مسؤولاً عن إعداد جميع أنواع المشاوي واللحوم وفقاً لأعلى معايير الجودة والطعم.
المهام والمسؤوليات
- إعداد وشوي جميع أنواع اللحوم والدجاج والمأكولات البحرية على الفحم والغاز.
- تتبيل اللحوم باستخدام وصفات خاصة وخلطات توابل فريدة.
- الإشراف على جودة المكونات وضمان نضج الأطباق بشكل متساوٍ.
- الحفاظ على نظافة معدات الشوي ومنطقة العمل يومياً.
- مراقبة المخزون من اللحوم والخضروات والتوابل، وإبلاغ المشرف باحتياجات التوريد.
- التعاون مع فريق الطهاة لضمان سرعة تقديم الطلبات في أوقات الذروة.
- تطوير قائمة المشاوي بناءً على طلب العملاء والموسم.
الشروط والمتطلبات
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات كمعلم مشاوي أو طباخ مشاوي أو خبير شواء في مطاعم ومطابخ احترافية.
- إقامة سارية في الإمارات (شرط أساسي).
- معرفة بأساليب الشوي المختلفة (شوي فحم، شوي غاز، شواية حجرية).
- القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة.
- التزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية (HACCP) مفضل.
- إجادة العمل الجماعي والتواصل الفعّال مع الفريق.
- اللياقة البدنية والقدرة على الوقوف لفترات طويلة.
المميزات والفوائد
- راتب تنافسي حسب الخبرة.
- تأمين صحي شامل.
- إقامة وسكن (حسب الاتفاق).
- وجبات أثناء الدوام.
- فرصة للتطور الوظيفي ضمن سلسلة مطاعم متميزة.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- أبرز في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة في المشاوي تحديداً، واذكر أنواع المطاعم التي عملت بها.
- جهز نسخة من الإقامة السارية والهوية الإماراتية لتقديمها فوراً.
- احرص على أن تكون مستعداً لاختبار عملي قصير يوضح مهاراتك في التتبيل والشوي.
- أظهر التزامك بمعايير النظافة والجودة خلال المقابلة.