وظيفة مدير صالة لمطعم كبير في عجمان – خبرة مطلوبة

يعلن مطعم كبير في عجمان، إحدى إمارات دولة الإمارات العربية المتحدة، عن فرصة توظيف فورية لشغل منصب مدير صالة (ويُعرف أيضاً بمدير قاعة أو مشرف صالة طعام) من الجنسين. يتطلب المنصب خبرة سابقة في إدارة عمليات الصالة والإشراف على فريق النُدُل وضمان تجربة ضيافة راقية. الموقع محدد في مقر المطعم بعجمان، والعمل يتطلب حضوراً شخصياً؛ هذه الوظيفة مناسبة للمتخصصين في إدارة المطاعم والضيافة الذين يمتلكون مهارات قيادية وتنظيمية.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف على سير العمل في صالة المطعم وضمان تقديم خدمة متميزة للضيوف.
• إدارة فريق النُدُل والموظفين وتوزيع المهام اليومية.
• متابعة جودة الأطباق والمشروبات والتأكد من مطابقتها للمعايير.
• التواصل مع قسم الطهي والإدارة لتنسيق العمليات.
• حل الشكاوى والمشكلات التي تطرأ من العملاء بسرعة وكفاءة.
• الإشراف على تنظيف وتنظيم الصالة وتجهيزها قبل وبعد الوجبات.
• تقديم تقارير دورية للإدارة العليا حول أداء الصالة.
• التأكد من تطبيق سياسات المطعم وإجراءات السلامة الغذائية.

الشروط والمتطلبات

• خبرة سابقة لا تقل عن سنتين في إدارة صالات المطاعم أو مجال الضيافة.
• مهارات قيادية قوية والقدرة على إدارة فريق عمل متنوع.
• إتقان اللغة العربية والإنجليزية (تحدثاً وكتابة) – تفضيل.
• مهارات ممتازة في التواصل وحل المشكلات.
• القدرة على العمل تحت الضغط ولفترات عمل مرنة.
• المعرفة ببرامج إدارة المطاعم ونظم نقاط البيع (POS) ميزة إضافية.
• يشترط الحضور الشخصي للمقابلة في المقر بعجمان.

المميزات والفوائد

العمل في مطعم كبير مع بيئة مهنية محفزة. فرصة للتطور الوظيفي في قطاع الضيافة. راتب تنافسي حسب الخبرة. مزايا إضافية وفقاً لسياسة المطعم.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة في إدارة الصالات وعمليات المطاعم.
• استعد للمقابلة الشخصية بمعرفة عميقة بمعايير الخدمة والضيافة.
• أبرز مهاراتك القيادية والتواصلية من خلال أمثلة عملية.
• تأكد من توفر الوقت للحضور الشخصي للمقابلة في الموعد المحدد.
• كن مستعداً لطرح أسئلة ذكية عن طريقة عمل المطعم وتحدياته.