نُشر في: 2026-08-14
خباز مغربي متخصص في إعداد الخبز التقليدي في عجمان
مطلوب خباز اختصاصي بالخبز المغربي للعمل لدى أحد المطاعم في منطقة الروضة 3 بعجمان. الوظيفة تتطلب خبرة في إعداد أصناف الخبز المغربي التقليدي باستخدام التقنيات والمكونات الأصلية. العمل في بيئة مطعمية ديناميكية مع التركيز على الجودة والنكهة الأصيلة.
- إعداد وعجن أنواع مختلفة من الخبز المغربي مثل الخبز التقليدي والبطيخ والكعك.
- التحكم في درجات حرارة الفرن ومدة النضج لضمان جودة المنتج النهائي.
- مراقبة جودة المكونات المستخدمة والتأكد من طراوتها وصلاحيتها.
- تنظيم وصيانة أدوات ومعدات المخابز وفقًا لمعايير السلامة والنظافة.
- الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية في جميع مراحل الإنتاج.
- المساعدة في إعداد المخبوزات الأخرى حسب احتياجات المطبخ.
- تخزين المنتجات النهائية بشكل صحيح للحفاظ على جودتها.
- اتباع التعليمات الواردة من الشيف الرئيسي أو مدير المطبخ.
الشروط والمتطلبات:
- اختصاصي بالخبز المغربي مع خبرة عملية لا تقل عن سنتين.
- معرفة عميقة بأنواع الدقيق المغربي والتوابل المستخدمة في الخبز.
- القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع وتحت ضغط.
- الالتزام بالمواعيد والانضباط في العمل.
- حسن المظهر والسلوك والقدرة على العمل ضمن فريق.
- الإلمام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة الشخصية.
- القدرة على قراءة واتباع الوصفات بدقة.
المميزات والفوائد:
- رواتب تنافسية وفقًا للخبرة والكفاءة.
- بيئة عمل احترافية داخل مطعم معروف في عجمان.
- فرص للتطوير وتعلم تقنيات جديدة في المخابز.
- تأمين صحي وفقًا لقوانين العمل في الإمارات.
- إجازات سنوية مدفوعة الأجر.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة:
- اذكر خبراتك المحددة في إعداد الخبز المغربي التقليدي في السيرة الذاتية.
- استعد لإجراء اختبار عملي قد يُطلب خلال المقابلة لإظهار مهاراتك في العجن والخبز.
- أظهر معرفتك بأنواع الدقيق المغربي وكيفية تأثيرها على نسيج ونكهة الخبز.
- اذكر أي دورات تدريبية حصلت عليها في مجال المخابز أو السلامة الغذائية.
- اظهر شغفك بالمطبخ المغربي واستعدادك لتعلم الوصفات الجديدة إذا لزم الأمر.