شيف سلطة ومقبلات – سكن وأكل + إجازة أسبوعية – الإمارات

عن الوظيفة

يُعلن مطعم أسماك في الإمارات عن حاجته إلى شيف سلطة ومقبلات (اختصاصي مقبلات باردة) للانضمام إلى فريق العمل. الوظيفة متاحة في بيئة مهنية تركز على تقديم أشهى المأكولات البحرية، مع توفير السكن والأكل للموظف. الراتب يُحدد بناءً على الخبرة العملية، وتتضمن الوظيفة يوم إجازة أسبوعي.

• إعداد وتجهيز السلطات الطازجة والمقبلات البحرية وفقاً لقائمة الطعام.
• الإشراف على جودة المكونات وتنسيق الأطباق بطريقة احترافية.
• المحافظة على معايير النظافة والسلامة الغذائية في محطة العمل.
• تنظيم المخزون من الخضروات والصلصات وطلب المواد عند الحاجة.
• التعاون مع فريق المطبخ لتلبية طلبات الزبائن في أوقات الذروة.
• تقديم اقتراحات لتطوير قائمة السلطات والمقبلات بما يتناسب مع موسمية المكونات.

• خبرة سابقة في إعداد السلطات والمقبلات (يفضل في مطاعم الأسماك).
• معرفة بأساليب التقطيع والتقديم الاحترافية.
• القدرة على العمل ضمن فريق وتحت ضغط العمل.
• الالتزام بمواعيد الدوام والنظام العام للمطبخ.

• توفير السكن والأكل بشكل كامل.
• يوم إجازة أسبوعي مدفوع.
• راتب تنافسي يُحدد حسب الخبرة.

• أبرز خبراتك السابقة في إعداد السلطات والمقبلات البحرية تحديداً.
• جهّز صوراً لأطباق مميزة قمت بإعدادها لتُظهر مهاراتك الإبداعية.
• تأكد من أن سيرتك الذاتية تُبرز قدرتك على العمل في بيئة مطعم مزدحمة.
• اظهر التزامك بمعايير النظافة والسلامة الغذائية أثناء المقابلة.