مطلوب شيف ساخن للعمل في مطعم وكافيه بدبي - راتب 4000-6000 درهم

يعلن مطعم وكافيه في دبي عن حاجة فورية لشيف ساخن (طباخ ساخن / طاهي مأكولات ساخنة) للعمل ضمن فريق المطبخ. يتطلب الدور إتقان إعداد الأطباق الساخنة وفق معايير الجودة والسلامة الغذائية، مع القدرة على العمل تحت ضغط في بيئة ديناميكية. الموقع في دبي، الإمارات العربية المتحدة، وجميع الجنسيات مرحب بها.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز الأطباق الساخنة وفقاً لقائمة الطعام والمقاييس المحددة.
• الإشراف على محطة الطهي الساخن وضمان سير العمل بكفاءة.
• مراقبة جودة المكونات والتأكد من نضارتها قبل الاستخدام.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في منطقة العمل.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان تسليم الطلبات في الوقت المحدد.
• المساعدة في إدارة المخزون وتقليل الهدر.
• اتباع إجراءات الصحة والسلامة المهنية بدقة.

الشروط والمتطلبات

• يشترط التواجد داخل دولة الإمارات العربية المتحدة.
• خبرة سابقة في مطاعم أو كافيهات كشيف ساخن.
• الإلمام بتقنيات الطهي المختلفة وأساليب إعداد الوجبات الساخنة.
• القدرة على العمل بمرونة في أوقات الذروة وعطلات نهاية الأسبوع.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• شهادة صحية سارية المفعول (يفضل).
• مهارات التواصل والعمل الجماعي الجيدة.

المميزات والفوائد

• الراتب يتراوح بين 4000 و6000 درهم إماراتي شهرياً.
• بيئة عمل مهنية ومحفزة في مطعم وكافيه بدبي.
• فرصة للانضمام إلى فريق متميز في قطاع الضيافة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز خبرتك في إعداد الأطباق الساخنة ضمن السيرة الذاتية، واذكر أسماء المطاعم السابقة.
• تأكد من تحديث شهاداتك الصحية المتعلقة بالتعامل مع الطعام.
• جهز أمثلة عن أطباق ساخنة متميزة أعددتها لعرضها أثناء المقابلة.
• أظهر معرفتك بمعايير السلامة الغذائية مثل HACCP لإثبات احترافيتك.
• كن مستعداً لتقديم مراجع من جهات عمل سابقة في مجال الطهي.