نُشر في: 2026-07-18
مطلوب شيف معجنات في مطعم وكافيه بدبي - راتب 4000-6000 درهم
يعلن مطعم وكافيه في دبي عن حاجة فورية لشيف معجنات محترف للانضمام إلى فريق العمل. نبحث عن خباز معجنات متمرس أو اختصاصي معجنات قادر على إعداد تشكيلة واسعة من المعجنات الطازجة والحلويات الشرقية والغربية، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة. الوظيفة متاحة لجميع الجنسيات بشرط التواجد داخل دولة الإمارات العربية المتحدة.
المهام والمسؤوليات
- تحضير وتجهيز عجائن متنوعة مثل عجينة الفطائر والبيتزا والسمبوسة والكرواسون.
- إعداد الحشوات المختلفة من اللحوم والخضروات والأجبان وفقاً للوصفات المعتمدة.
- خبز المعجنات في الأفران المخصصة مع مراقبة درجة الحرارة ووقت الطهي بدقة.
- تزيين وتقديم المعجنات بطرق جذابة تتناسب مع هوية المطعم والكافيه.
- الإشراف على مخزون المواد الخام مثل الطحين والزبدة والبيض وضمان توفرها.
- المحافظة على نظافة مكان العمل والأدوات والمعدات والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.
- ابتكار أصناف جديدة من المعجنات الموسمية والخاصة بالمناسبات.
- التنسيق مع فريق المطبخ لضمان انسيابية العمل خلال فترات الذروة.
الشروط والمتطلبات
- خبرة لا تقل عن سنتين في مجال تحضير المعجنات والحلويات داخل مطاعم أو كافيهات.
- الإقامة حالياً في دبي أو أي إمارة أخرى داخل الإمارات العربية المتحدة.
- معرفة متقدمة بطرق العجن والخبز وأنواع الدقيق والخمائر.
- القدرة على العمل تحت الضغط وفي أوقات الذروة.
- إجادة التعامل مع الأفران والمعدات المهنية.
- شهادة صحية سارية المفعول تثبت اللياقة للعمل في مجال الأغذية.
- المرونة في العمل بنظام الورديات بما في ذلك العطلات الأسبوعية.
المميزات والفوائد
- راتب شهري يتراوح بين 4000 و6000 درهم إماراتي حسب الخبرة والكفاءة.
- بيئة عمل ديناميكية في مطعم وكافيه شهير بدبي.
- فرصة للتطور المهني والإبداع في صناعة المعجنات.
- تأشيرة عمل وإقامة شاملة وفقاً للقوانين المحلية.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- أظهر في سيرتك الذاتية خبراتك المحددة في أنواع المعجنات مثل العجائن المنتفخة والمخبوزات البحرية.
- جهز مجموعة صور لأعمالك السابقة من المعجنات لتقديمها كدليل على مهاراتك.
- تأكد من أن مؤهلاتك الصحية محدثة ومتوافقة مع متطلبات هيئة الغذاء.
- كن مستعداً لإجراء اختبار عملي في المطبخ يثبت كفاءتك في العجن والخبز.
- أظهر حماسك للعمل ضمن فريق ورغبتك في التعلم المستمر.