خباز بلدي مصري مطلوب للعمل في إنترناسيونال سيتي دبي

عن الوظيفة

يعلن مخبز الحريف الريفي عن حاجته لتعيين خباز بلدي مصري للعمل في فرعه بمنطقة إنترناسيونال سيتي بدبي. نحن نبحث عن خبير في صناعة الخبز البلدي المصري على أصوله، متمكن من إعداد العجين وتشغيل الأفران التقليدية، لينضم إلى فريق عملنا ويقدم منتجات عالية الجودة للزبائن. إذا كنت تمتلك خبرة عملية في فن الخبز البلدي وترغب في العمل في بيئة مهنية، فهذه فرصة مناسبة لك.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الخبز البلدي المصري.
• إتقان كامل لطرق تحضير العجين بأنواعه (خبز شامي، بلدي، فينو).
• القدرة على تشغيل وصيانة الأفران الدوارة والبلدي بشكل أساسي.
• الإلمام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية في المطابخ والمخابز.
• اللياقة البدنية والقدرة على العمل تحت ضغط وساعات طويلة.
• الإقامة في دبي أو القدرة على الانتقال إليها.

المهام والمسؤوليات

• تحضير العجين وفق الوصفات المعتمدة ومراقبة جودة التخمير.
• تشكيل الخبز البلدي والمخبوزات الأخرى بالطريقة اليدوية التقليدية.
• تشغيل الأفران وضبط درجات الحرارة لضمان نضج مثالي.
• الإشراف على نظافة منطقة العمل والأدوات والمعدات باستمرار.
• التنسيق مع فريق المخبز لضمان سير الإنتاج وفق الجدول اليومي.
• الالتزام بكميات الإنتاج المطلوبة وتقليل الهدر.
• المشاركة في تطوير وصفات جديدة تناسب ذوق الزبائن.

المميزات والفوائد

• بيئة عمل احترافية في مخبز نشط.
• فرصة للعمل في منطقة حيوية بدبي.
• إمكانية التطور الوظيفي مع توسع المخبز.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز خبرتك في أنواع الخبز البلدي المصري في سيرتك الذاتية.
• جهز صوراً لأعمالك السابقة إن أمكن لإظهار جودة منتجك.
• تأكد من إتقانك للغة العربية والعمل تحت ضغط.
• كن مستعداً للاختبار العملي في المقابلة.