استيوارد مطعم الشام القديمة - الإمارات

يعلن مطعم الشام القديمة عن حاجته لعدد 3 من عمال الاستيوارد (Steward) للعمل في فروعه بدولة الإمارات العربية المتحدة. الوظيفة تتطلب خبرة سابقة في مجال الضيافة والمطاعم، حيث سيكون المسؤول الأول عن نظافة المطبخ، تجهيز الأدوات، ومساعدة الطهاة لضمان سير العمل بسلاسة. نبحث عن شخص ملتزم، سريع الحركة، وقادر على العمل تحت ضغط في بيئة ديناميكية.

المهام والمسؤوليات

• تنظيف وتعقيم أدوات المطبخ والمعدات (أواني، مقالي، أفران، لوازم التقديم).
• ترتيب وتنظيم مخازن الطعام ومواد التعبئة والتغليف وفق المعايير الصحية.
• تطهير أسطح العمل والأحواض والأرضيات بشكل مستمر لضمان الالتزام بشروط الصحة والسلامة.
• مساعدة الطهاة في تجهيز المكونات الأولية (غسل وتقطيع الخضار والفواكه).
• التأكد من توفر أدوات المطبخ النظيفة عند الحاجة خلال أوقات الذروة.
• إعادة تدوير النفايات والتخلص منها بطريقة سليمة مع الحفاظ على النظافة العامة.
• الإبلاغ فوراً عن أي أعطال أو نقص في المعدات للمشرف المباشر.

الشروط والمتطلبات

• خبرة سابقة لا تقل عن عام في مجال الاستيوارد أو العمل كعامل نظافة مطابخ في مطعم معروف.
• القدرة على تحمل العمل البدني والوقوف لفترات طويلة (8-10 ساعات يومياً).
• إتقان أساسيات النظافة الغذائية ومعايير HACCP (يفضل، ولكن ليس إلزامياً).
• شخصية مبادرة، سريعة التعلم، ومرنة في المواعيد (يشمل العمل في المناوبات الصباحية والمسائية).
• إجادة التواصل الأساسي باللغة العربية أو الإنجليزية (لفهم التعليمات والتواصل مع الفريق).
• الالتزام بالزي الرسمي المخصص (زي النظافة) والحفاظ على المظهر اللائق أثناء العمل.

المميزات والفوائد

• راتب تنافسي حسب الخبرة يبدأ من 1500 درهم إماراتي شهرياً.
• إقامة كاملة (سكن وطعام) مجانية.
• تأمين صحي بعد فترة تجربة.
• تذاكر طيران سنوية ذهاباً وإياباً إلى بلد المنشأ.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في مقابلتك حماسك للعمل في مطاعم ذات طابع شرقي مثل الشام القديمة؛ معرفتك بالمطبخ الشامي ستكون ميزة.
• احرص على ذكر أمثلة عملية عن كيفية تعاملك مع ضغط العمل في المطبخ خلال أوقات الذروة.
• تأكد من تجهيز سيرة ذاتية واضحة تبرز سنوات الخبرة في الاستيوارد أو نظافة المطابخ تحديداً.
• التزم باللياقة البدنية لأن الوظيفة تتطلب حركة مستمرة ورفع أعباء متوسطة.