شيف مشاوي لمطعم سوري في الشارقة - راتب 2400 وسكن

نبحث عن شيف مشاوي متمرس للانضمام إلى فريق مطعم سوري في منطقة الذيد بإمارة الشارقة. الوظيفة تتطلب خبرة في إعداد المشاوي على الطريقة السورية الأصيلة، مع إتقان شوي اللحوم والدجاج على الفحم. ستعمل في بيئة مهنية مع توفير السكن والطعام والشراب.

المهام والمسؤوليات

• تحضير وتجهيز اللحوم والدجاج للمشاوي وفقاً للوصفات السورية
• تشغيل وإدارة الشواية والفحم لضمان نضج مثالي وطعم مميز
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في مكان العمل
• مراقبة مخزون المواد الخام والتوابل وإبلاغ المشرف عند الحاجة
• تنظيم أوقات الطهي لضمان سرعة التقديم خلال ساعات الذروة
• المساعدة في إعداد الصلصات والمقبلات المرافقة للمشاوي

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في شوي المشاوي (يفضل المطاعم السورية)
• إتقان استخدام الشواية والفحم والتحكم بدرجات الحرارة
• معرفة جيدة بالبهارات السورية والتتبيلات
• قدرة على العمل 12 ساعة يومياً في الشتاء و10 ساعات في الصيف
• الالتزام بمواعيد العمل والنظام داخل المطبخ
• اللياقة البدنية والقدرة على تحمل ضغط العمل
• أولوية لحاملي الإقامة القابلة للتحويل

المميزات والفوائد

• راتب 2400 درهم إماراتي شهرياً
• توفير السكن والأكل والشرب مجاناً
• بيئة عمل احترافية في مطعم سوري معروف في الذيد

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول

• أظهر في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة في المشاوي السورية مع ذكر أنواع اللحوم التي أعددتها
• جهز أمثلة عن وصفاتك المميزة (مثل الكباب أو الشيش طاووق) لتعرضها أثناء المقابلة
• تعلم بعض المصطلحات باللغة العربية الفصحى أو العامية السورية لسهولة التواصل
• كن مستعداً للعمل بنظام المناوبات الطويلة وأظهر مرونتك في ساعات العمل
• احرص على إبراز فهمك لنظافة المطبخ وسلامة الغذاء فهي مطلب أساسي