مطلوب شيف مشاوي إيراني للعمل في الشارقة - الإمارات

عن الوظيفة

نبحث عن شيف مشاوي إيراني متميز للانضمام إلى طاقم مطعم إيراني في منطقة مويلح بالشارقة، الإمارات. ستعمل في بيئة مهنية متخصصة في تقديم المشاوي الإيرانية الأصيلة، حيث ستكون مسؤولاً عن إعداد جميع أنواع الكباب والمشاوي على الفحم باستخدام خبرتك الواسعة. هذه الوظيفة تتطلب طاهياً محترفاً يجيد فنون الطهي الإيراني، ويمكن أن نطلق عليه أيضاً خبير مشاوي إيراني أو اختصاصي مشاوي إيراني.

المهام والمسؤوليات

• إعداد جميع أنواع المشاوي الإيرانية مثل كباب كوبيده، جوجه كباب، كباب بخاري، وغيرها من الأطباق التقليدية.
• الإشراف على عملية الشواء على الفحم لضمان النضج والطعم المثالي.
• التأكد من استخدام المكونات الطازجة والتوابل الإيرانية الأصلية مثل الزعفران والليمون العماني.
• المحافظة على معايير النظافة والسلامة الغذائية في المطبخ.
• تقديم المشورة للفريق حول تحسين جودة الأطباق وتطوير القائمة.
• التنسيق مع إدارة المطعم لضمان تلبية طلبات العملاء بدقة وسرعة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إعداد المشاوي الإيرانية في مطاعم متخصصة.
• إتقان جميع تقنيات إعداد المشاوي الإيرانية من التتبيل إلى الشواء.
• معرفة عميقة بالمكونات الإيرانية التقليدية وطرق استخدامها.
• القدرة على العمل تحت الضغط في أوقات الذروة.
• شهادة صحية سارية المفعول تثبت اللياقة للعمل في المطاعم.
• الإقامة في الشارقة أو المنطقة المحيطة مع توفر إقامة سارية.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• قم بتجهيز ملف يوضح خبراتك السابقة في المطاعم الإيرانية مع ذكر أسماء المطاعم التي عملت بها.
• أظهر مهاراتك في إعداد أطباق محددة مثل كباب كوبيده وجوجه كباب خلال المقابلة العملية.
• تأكد من تحديث سيرتك الذاتية لتعكس إتقانك للغة العربية والإنجليزية (إن وجد) لسهولة التواصل مع الفريق.
• أبرز معرفتك بمعايير النظافة والسلامة الغذائية لأنها أساسية في هذا الدور.