شيف ساخن إيطالي وهندي مطلوب فوراً في مطعم بأحد رفيدة

نبحث عن شيف ساخن متخصص في المطبخ الإيطالي والهندي للعمل في مطعم راقي بمدينة أحد رفيدة. يتطلب الدور إتقان تحضير الأطباق الساخنة وفق أعلى معايير الجودة والسلامة الغذائية. ستكون جزءاً من فريق طهي ديناميكي ويقدم تجربة مميزة للضيوف.

المهام والمسؤوليات:

• إعداد وتجهيز الأطباق الساخنة الإيطالية والهندية وفقاً للقوائم المحددة.
• الإشراف على جودة المكونات وضمان نضارتها قبل الطهي.
• المحافظة على نظافة محطة العمل وتطبيق إجراءات الصحة والسلامة.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان انسيابية العمل خلال فترات الذروة.
• مراقبة المخزون وطلب المواد الخام عند الحاجة بالتنسيق مع المشرف.
• تطوير وصفات جديدة وإضافة لمسات إبداعية ضمن الأطباق المقدمة.
• التأكد من تقديم الأطباق في الوقت المحدد وبالجودة المطلوبة.

الشروط والمتطلبات:

• خبرة سابقة في العمل كشيف ساخن في مطاعم إيطالية وهندية.
• إتقان مهارات الطهي والتعامل مع مختلف الأجهزة والمعدات.
• القدرة على العمل تحت الضغط وضمن فريق متكامل.
• معرفة بمعايير النظافة والسلامة الغذائية (HACCP).
• مرونة في مواعيد العمل بما في ذلك العطلات والأعياد.
• إجادة اللغة العربية أو الإنجليزية للتواصل مع الفريق.

المميزات والفوائد:

لم يتم تحديد مزايا إضافية في الإعلان الأصلي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة:

• أبرز خبرتك في المطبخين الإيطالي والهندي في سيرتك الذاتية.
• جهز صوراً لأطباقك المميزة لتقديمها عند المقابلة.
• كن مستعداً لاختبار عملي في المطبخ يظهر مهاراتك.
• أظهر معرفتك بالتوابل والبهارات المستخدمة في كل مطبخ.
• اطّلع على قائمة المطعم مسبقاً لتظهر فهمك لروح المكان.