عامل خبز ومعجنات عراقية – الأحساء – مطعم سحابي

يعلن مطعم سحابي في مدينة الأحساء عن حاجته الفورية إلى عامل خبز ومعجنات عراقية متخصص في تحضير الصامولي العراقي، خبز التنور، وجميع أنواع المعجنات العراقية الأصيلة. الوظيفة متاحة في القطاع الغذائي بالمملكة العربية السعودية، وتتطلب خبرة عملية في العجن والتشكيل والخبز على أصوله. نبحث عن شخص يجيد فنون الخبز العراقي التقليدي ويمتلك مهارات عالية في إنتاج كميات تجارية بجودة ثابتة.

المهام والمسؤوليات

• تحضير عجينة الصامولي العراقي وتشكيلها وخبزها وفق المقاييس المطلوبة.
• إنتاج خبز التنور العراقي بأنواعه المختلفة (خبز الطابون، خبز الصاج).
• صنع المعجنات العراقية المحشية (السمبوسة، العجائن المقلية، الفطائر).
• الإشراف على جودة العجين ودرجة التخمير وضبط درجات حرارة الفرن.
• تنظيف وصيانة معدات الخبز (الفرن، العجانة، الصواني) بشكل يومي.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية أثناء التحضير والتخزين.
• المساعدة في ترتيب المخبز وتنظيم المواد الخام (الدقيق، الخميرة، الزيوت).

الشروط والمتطلبات

• خبرة سابقة لا تقل عن سنة في إعداد الخبز العراقي والمعجنات.
• إتقان مهارات العجن اليدوي والآلي والتعامل مع أنواع الدقيق المختلفة.
• القدرة على العمل تحت ضغط في أوقات الذروة (الفطور والعشاء).
• الالتزام بالمواعيد والانضباط في الحضور اليومي.
• يفضل من لديه إقامة سارية في السعودية أو قابلية نقل الكفالة.
• العمر من 20 إلى 45 سنة.

المميزات والفوائد

• راتب شهري 1500 ريال سعودي.
• العمل في مطعم سحابي بالأحساء (المنطقة الشرقية).
• فرصة لاكتساب خبرة في أشهر أنواع الخبز العراقي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أرفق في طلبك صوراً لأعمالك السابقة (صامولي، خبز تنور، معجنات) لإثبات جودة إنتاجك.
• اذكر بوضوح سنوات الخبرة في الخبز العراقي تحديداً، وليس الخبز العام.
• إذا كنت تملك معدات خاصة (عجانة، فرن متنقل) فاذكرها في السيرة الذاتية.
• تأكد من كتابة رقم الهاتف الصحيح وتفعيل الواتساب لسهولة التواصل.