خباز محترف للعمل في مطعم الأيوان بالدمام – وظائف السعودية

عن الوظيفة

يعلن مطعم الأيوان للولائم والحفلات عن فتح باب التوظيف لشغل وظيفة خباز ماهر في مدينة الدمام، المنطقة الشرقية. يعمل الخباز ضمن فريق المطبخ لإعداد المخبوزات والحلويات بجودة عالية تلبي احتياجات الولائم والمناسبات. يُفضل أن يكون المتقدم من الجنسية الآسيوية، ويتمتع بخبرة عملية في مجال الخبازة وإنتاج المعجنات.

المهام والمسؤوليات

• تحضير العجائن بأنواعها المختلفة حسب الوصفات المحددة.
• تشغيل وصيانة أفران الخبز وضبط درجات الحرارة المناسبة لضمان جودة المنتج.
• إنتاج كميات كبيرة من المخبوزات تتناسب مع حجم الولائم والحفلات.
• مراقبة جودة المواد الخام وتخزينها بشكل صحيح.
• تنظيف وتعقيم أدوات العمل ومكان الخبازة بشكل دوري.
• التنسيق مع فريق الطهاة لضمان تسليم الطلبات في الوقت المحدد.
• ابتكار أنواع جديدة من الخبز والمعجنات بما يتناسب مع أذواق الزبائن.
• الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة الشخصية.

الشروط والمتطلبات

• خبرة سابقة لا تقل عن سنتين في مجال الخبازة أو فني خبز.
• إجادة التعامل مع أنواع العجائن المختلفة (عجينة الخبز العربي، الفطائر، الكرواسون).
• القدرة على العمل تحت الضغط ولفترات طويلة.
• يفضل أن يكون المتقدم من الجنسية الآسيوية.
• امتلاك مهارات الالتزام بالمواعيد والنظافة.
• الإلمام بمبادئ سلامة الأغذية وحفظها.

المميزات والفوائد

يتم مناقشة المزايا والحوافز خلال المقابلة الشخصية مع إدارة المطعم.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر خبرتك العملية في تحضير المخبوزات الشرقية والغربية خلال المقابلة.
• احضر معك شهادات الخبرة أو توصيات من أماكن عمل سابقة.
• كن مستعداً لتقديم نموذج من منتجك المخبوز إذا طلب منك.
• أبرز معرفتك بمعايير النظافة والسلامة الغذائية لأنها أساسية في هذا المجال.
• تحدث بثقة عن قدرتك على العمل ضمن فريق كبير في المطابخ المزدحمة.