Published: 2026-07-19
شيف فطائر ومناقيش وبيتزا نابولي - الهفوف الأحساء
مطلوب شيف متخصص في إعداد الفطائر والمناقيش والخلية والمسخن والحلى والبيتزا النابولي للعمل في مطبخ البحر المتوسط بمدينة الهفوف في الأحساء، المنطقة الشرقية. نبحث عن خبير طبخ شرقي وغربي يجيد تحضير أصناف متنوعة من العجائن والمقبلات والحلويات بجودة عالية.
المهام والمسؤوليات
- إعداد الفطائر والمناقيش بأنواعها (زعتر، جبنة، لبنة، سبانخ، لحم)
- تحضير الخلية والمسخن الفلسطيني بوصفات تقليدية
- صنع الحلى المتنوعة (كنافة، قطايف، بسبوسة، تشيز كيك)
- إعداد البيتزا النابولي وفق الأصول الإيطالية
- الإشراف على جودة المكونات وضبط درجات الحرارة والطهي
- تنظيم محطة العمل والحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية
- المشاركة في تطوير قائمة الطعام واقتراح أصناف جديدة
الشروط والمتطلبات
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إعداد الفطائر والمناقيش والبيتزا
- إتقان تحضير الخلية والمسخن والحلى العربية والغربية
- معرفة عميقة بمكونات وتقنيات المطبخ المتوسطي
- القدرة على العمل تحت ضغط وفي أوقات الذروة
- شهادة صحية سارية المفعول
- الإقامة في الأحساء أو الاستعداد للانتقال إليها
المميزات والفوائد
- راتب تنافسي حسب الخبرة
- بيئة عمل مهنية في مطبخ مجهز
- فرصة للإبداع وتطوير وصفات جديدة
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- أبرز في سيرتك الذاتية أنواع الفطائر والمناقيش التي تجيدها مع ذكر الوصفات المميزة
- تأكد من إرفاق صور لأعمالك السابقة (فطائر، بيتزا، حلى) لتوثيق مهاراتك
- جهز قائمة بالمكونات التي تفضلها لكل صنف لتظهر احترافيتك
- اذكر أي دورات تدريبية في المطبخ المتوسطي أو البيتزا النابولي