مطلوب مدير فرع كوفي في جازان – قيادة وإدارة مقهى

نبحث عن قائد متمكن لإدارة أحد فروع الكوفي في منطقة جازان. ستعمل ضمن فريق ديناميكي في صناعة القهوة والضيافة، حيث ستتولى مسؤولية الإشراف على العمليات اليومية وضمان تجربة عملاء استثنائية. هذه الوظيفة تتطلب شخصاً ذا خبرة في إدارة المقاهي يجمع بين المهارات القيادية والفهم العميق لمعايير الجودة وسرعة التجاوب مع متغيرات السوق. بصفتك مشرف فرع أو مدير تشغيلي، ستكون المحرك الرئيسي لنجاح الفرع.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف على سير العمل اليومي في الفرع وضمان الالتزام بسياسات الجودة والخدمة.
• إدارة فريق العمل وتوزيع المهام ورفع مستوى الأداء عبر التدريب والتوجيه المستمر.
• متابعة المخزون وطلبات التوريد لضمان توفر المواد الخام والمستهلكات دون انقطاع.
• مراقبة الإيرادات والمصروفات وتحليل التقارير المالية لتحقيق الربحية والكفاءة.
• التعامل مع شكاوى العملاء واقتراحاتهم والعمل على تحسين الرضا وزيادة الولاء.
• تنفيذ إجراءات السلامة والصحة المهنية وتطبيق معايير HACCP الخاصة بالأغذية والمشروبات.
• تقديم تقارير دورية للإدارة العليا حول أداء الفرع والمؤشرات التشغيلية.
• المشاركة في وضع خطط التسويق المحلية وزيادة المبيعات عبر العروض والفعاليات.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في إدارة المقاهي أو المطاعم مع سجل حافل بالإنجازات.
• مهارات قيادية قوية وقدرة على تحفيز الفريق وتحقيق أهداف الجودة.
• إجادة استخدام أنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج إدارة المخزون والتقارير.
• مرونة في العمل وفترات الدوام المختلفة بما في ذلك العطلات.
• إجادة اللغة العربية، واللغة الإنجليزية ميزة إضافية للتعامل مع الموردين.
• الإقامة في منطقة جازان أو القدرة على الانتقال إليها فوراً.
• شخصية منظمة وذات مهارات تواصل ممتازة مع الفريق والعملاء.

المميزات والفوائد

يتم مناقشة المزايا التعاقدية والحوافز المرتبطة بالأداء خلال المقابلة الشخصية مع المرشحين المناسبين.

نصائح للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية إنجازاتك الملموسة في تحسين خدمة العملاء أو زيادة المبيعات في المقاهي.
• جهز أمثلة عن كيفية إدارة فريق في أوقات الضغط وتحقيق نتائج إيجابية.
• أبرز معرفتك بمعايير الجودة في صناعة القهوة وأنواعها المختلفة.
• كن مستعداً لمناقشة خططك لتطوير الفرع وزيادة الكفاءة التشغيلية.
• أظهر التزامك بالعمل في جازان ومرونتك في المواعيد واهتمامك بالتفاصيل.