مطلوب خباز صامون وفطائر في المدينة المنورة - فرصة عمل جديدة

عن الوظيفة

يعلن مطعم في المدينة المنورة عن حاجته لتوظيف خباز صامون وفطائر متخصص في إعداد الصامون العراقي والفطائر (دوار السعادة). هذا الدور يتطلب خبازاً متمرساً في فنون العجن والخبز، مع القدرة على إنتاج كميات كبيرة من المعجنات الطازجة يومياً. يعمل الخباز ضمن فريق المطبخ في مطعم مزدحم، ويجب أن يكون على دراية بطرق التخمير المختلفة وجودة العجينة. الموقع في المدينة المنورة، وبيئة العمل تتطلب التزاماً عالياً بالنظافة والجودة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد عجينة الصامون العراقي باستخدام مكونات عالية الجودة.
• تحضير الفطائر (دوار السعادة) بمختلف الحشوات والأشكال.
• تشغيل الفرن ومراقبة درجة حرارة الخبز لضمان القوام المثالي.
• التأكد من جودة المنتجات النهائية قبل التقديم للعملاء.
• الحفاظ على نظافة معدات العمل ومنطقة الخبز بشكل دوري.
• إدارة المخزون من المواد الخام مثل الدقيق والخميرة والزبدة.
• الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والصحة المهنية.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة.

الشروط والمتطلبات

• إقامة سارية المفعول.
• شهادة صحية سارية.
• خبرة سابقة في إعداد الصامون العراقي والفطائر.
• مهارات عالية في العجن والخبز باستخدام الأفران التقليدية.
• القدرة على العمل في أوقات الذروة وتحت ضغط.
• الالتزام بمواعيد العمل اليومية.
• يفضل خبرة في المخبوزات الشرقية.

المميزات والفوائد

لم يتم تحديد مزايا إضافية في الإعلان الأصلي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• تأكد من أن إقامتك وشهادتك الصحية محدثة وصالحة قبل التقديم.
• أظهر خبرتك في تحضير الصامون العراقي خلال المقابلة الشخصية.
• كن مستعداً لإثبات مهاراتك العملية في الخبازة عبر اختبار عملي.
• احرص على إظهار التزامك بالنظافة والجودة في عملك.
• قدم سيرتك الذاتية بوضوح مع ذكر خبراتك السابقة في المطاعم.