شيف أوزبكي للعمل بالمدينة المنورة – خبرة في المطبخ الأوزبكي

نبحث عن شيف أوزبكي متخصص في المأكولات الأوزبكية التقليدية للانضمام إلى فريق عمل في أحد المطاعم المتميزة بالمدينة المنورة. ستعمل في بيئة مهنية تركز على تقديم أطباق أصيلة مثل البلوف والمانتي واللاجمان، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتحضير المأكولات الأوزبكية وفقاً للوصفات التقليدية والمقاييس المطلوبة.
• الإشراف على المطبخ وضمان جودة وسلامة الطعام.
• إدارة المخزون من المواد الغذائية وطلب المستلزمات اللازمة.
• تدريب فريق العمل على تقنيات الطبخ الأوزبكي.
• ابتكار قوائم طعام موسمية تعتمد على المكونات الطازجة.
• الحفاظ على نظافة المطبخ ومعداته وفقاً للمعايير الصحية.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الطهي الأوزبكي.
• إتقان إعداد الأطباق الرئيسية كالبلوف والشاشليك والسامسا.
• معرفة بمعايير سلامة الغذاء وإجراءات النظافة.
• القدرة على العمل تحت الضغط في أوقات الذروة.
• إجادة التواصل بالعربية أو الإنجليزية (يفضل العربية).
• الإقامة في المدينة المنورة أو القدرة على الانتقال إليها.

المميزات والفوائد

لم تذكر المميزات في الإعلان الأصلي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر شغفك بالمطبخ الأوزبكي وقدم أمثلة على أطباق مميزة أعددتها.
• جهز محفظة صور أو فيديوهات لأعمالك السابقة.
• تعلم بعض المصطلحات الأساسية باللغة العربية لتسهيل التواصل مع الفريق.
• تأكد من تحديث سيرتك الذاتية بذكر تفصيلي لخبراتك في المطاعم الأوزبكية.