فني إعداد فول وطعمية وتجهيز - جدة | فرصة عمل فورية

نبحث عن فني متخصص في إعداد الفول والطعمية وتجهيز المكونات للعمل في مطعم قائم بمدينة جدة. الوظيفة تتطلب البدء فوراً، وتتضمن تحضير الأطباق الشعبية وفق المعايير المطلوبة. هذا المنصب يندرج تحت مسمى أخصائي تجهيز فول وطعمية أو مشرف تحضير مكونات الفول والطعمية، حيث ستكون مسؤولاً عن جودة المكونات وسرعة التحضير. يعمل الفني تحت إشراف الشيف الرئيسي ويساهم في تقديم تجربة طعام مميزة للزبائن. المطعم متخصص في المأكولات المصرية والشعبية، ويحرص على استخدام مكونات طازجة ووصفات تقليدية.

المهام والمسؤوليات:

• إعداد الفول المدمس والطعمية المصرية بطرق تقليدية ومبتكرة.
• تجهيز المكونات الأساسية مثل الفول الجاف، الفول المدشوش، الفول المعلب، والطعمية المجمدة أو الطازجة.
• تحضير السلطات والمرافقات مثل الطحينة، السلطة الخضراء، المخللات، والبطاطس المقلية.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية أثناء التجهيز والطهي.
• مراقبة جودة المنتج النهائي وضبط الطعم والكمية.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة.
• إدارة المخزون من المكونات الأساسية وتقديم طلبات التوريد عند الحاجة.
• المحافظة على نظافة معدات المطبخ وأدوات التحضير.

الشروط والمتطلبات:

• يشترط وجود كارت البلدية ساري المفعول.
• القدرة على البدء في العمل فوراً.
• خبرة سابقة في إعداد الفول والطعمية لا تقل عن سنة.
• إلمام تام بأساليب الطهي الصحيحة ومكونات الأطباق الشعبية.
• التزام بمواعيد العمل اليومية والمرونة في أوقات الدوام.
• القدرة على العمل تحت ضغط وإدارة المهام المتعددة.
• يفضل من لديه دورات في السلامة الغذائية أو إدارة المطاعم.

المميزات والفوائد:

• فرصة عمل فورية في مطعم قائم بمدينة جدة.
• بيئة عمل احترافية تدعم التطور المهني.
• إمكانية الحصول على حوافز إضافية بناءً على الأداء.

نصائح لقبول طلبك:

• تأكد من أن كارت البلدية الخاص بك ساري المفعول قبل التقديم.
• جهز وثائق الخبرة السابقة مثل شهادات العمل أو التوصيات.
• تعرف على قائمة الطعام الشائعة في المنطقة لزيادة فرصتك.
• أظهر استعدادك للعمل فوراً في المقابلة الشخصية.
• أبرز مهاراتك في تحضير الفول والطعمية بسرعة ودقة.