نُشر في: 2026-07-12
وظيفة مدير مطعم بخاري متخصص في جدة – خبرة 5 سنوات وتفرغ كامل في السعودية
نبحث عن مدير مطعم بخاري متخصص للعمل في جدة، حي المرجانية، ضمن قطاع المطاعم والفنادق. سيتولى المسؤولية الكاملة عن إدارة وتشغيل المطعم البخاري، مع التركيز على الجودة والمبيعات. المرشح المثالي يمتلك خبرة لا تقل عن خمس سنوات في هذا المجال، ويتمتع بالقدرة على قيادة الفريق وتحقيق أهداف التشغيل.
المهام والمسؤوليات
- إدارة فريق العمل في المطبخ والقاعة وتوزيع المهام بكفاءة.
- تنظيم عمليات التشغيل اليومية للمطعم البخاري وضمان سيرها بسلاسة.
- متابعة المبيعات اليومية وتحليل التقارير المالية لتحسين الأداء.
- مراقبة جودة الأطباق البخارية والتأكد من الالتزام بالمعايير والوصفات.
- الإشراف على المخزون وطلبات المواد الغذائية لضمان توفرها.
- ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة في المطبخ والقاعة.
- التنسيق مع الموردين وإدارة عقود التوريد.
- إعداد تقارير دورية للإدارة العليا حول الأداء والعمليات.
الشروط والمتطلبات
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة وتشغيل المطاعم البخارية.
- القدرة على إدارة العمال وتنظيم التشغيل ومتابعة الجودة والمبيعات.
- التفرغ الكامل للعمل وعدم الانشغال بأعمال أخرى.
- الجاهزية للعمل فوراً بمجرد التعاقد.
- القابلية للسكن في سكن الموظفين التابع للشركة.
- مهارات قيادية قوية وحل المشكلات.
المميزات والفوائد
- توفير سكن للموظفين حسب نظام الشركة.
- فرصة عمل في موقع مميز بحي المرجانية بجدة.
- بيئة عمل مهنية في قطاع المطاعم البخارية.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول
- أظهر خبرتك المباشرة في المطاعم البخارية في سيرتك الذاتية مع ذكر أمثلة على إنجازاتك.
- أكد على استعدادك للتفرغ الكامل والبدء فوراً.
- اذكر خبرتك في إدارة فرق العمل وتحقيق أهداف المبيعات.
- وضح مرونتك في السكن داخل سكن الموظفين.
- قدم قصة نجاح في تحسين تشغيل مطعم بخاري أو زيادة أرباحه.