شيف أسماك متخصص في عنيزة - القصيم

نبحث عن شيف أسماك متميز للانضمام إلى فريق عملنا في مدينة عنيزة بمنطقة القصيم، المملكة العربية السعودية. الوظيفة تتطلب خبرة عملية في إعداد وتجهيز الأسماك بأنواعها المختلفة، مع إتقان تحضير الأطباق الجانبية التقليدية. نحن نبحث عن طاهٍ محترف يجمع بين المهارة في الطهي والإبداع في تقديم المأكولات البحرية، ليكون جزءاً من مطعمنا المتخصص.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتحضير الأسماك الطازجة بأنواعها المختلفة، بما في ذلك السمك المقلي والمشوي، وفقاً للمعايير المطلوبة.
• تحضير أنواع الأرز المتنوعة مثل الأرز الصيادية، والبرياني، والأرز الأبيض، بجودة عالية وطعم مميز.
• إتقان تحضير الشربات والمقبلات المرافقة لأطباق السمك.
• الإشراف على جودة ونظافة المكونات المستخدمة وضمان تخزينها بشكل صحيح.
• المحافظة على معايير النظافة والسلامة الغذائية في مكان العمل.
• المساهمة في تطوير قائمة الطعام واقتراح أطباق جديدة بناءً على خبرته.

الشروط والمتطلبات

• الجنسية يمنية.
• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال طهي الأسماك والمأكولات البحرية.
• إتقان تام لإعداد الأسماك بطرق القلي والشوي.
• إتقان تحضير الأرز الصيادية والبرياني والأرز الأبيض.
• إتقان تحضير الشربات بأنواعها.
• الإلمام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• القدرة على العمل تحت ضغط وإدارة الوقت بفعالية.

المميزات والفوائد

• فرصة عمل مستقرة في مطعم بمدينة عنيزة.
• بيئة عمل مهنية ومحفزة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة في طهي الأسماك والأطباق الجانبية المذكورة.
• تأكد من ذكر إتقانك لتحضير الأرز الصيادية والبرياني والشربات بشكل واضح.
• جهز صوراً لأطباق قمت بإعدادها سابقاً إن أمكن، فهذا يعزز فرصك.
• كن مستعداً لاختبار عملي يثبت مهاراتك في الطهي أثناء المقابلة.