مطلوب معلم مشاوي للعمل بشركة في الرياض - خبرة 3 سنوات

عن الوظيفة

تعلن إحدى الشركات الرائدة في قطاع المطاعم بمدينة الرياض عن حاجتها إلى معلم مشاوي (شيف مشاوي / اختصاصي شواية) للانضمام إلى فريق عملها. يتولى شاغل هذه الوظيفة مسؤولية إعداد وتجهيز مختلف أنواع المشاوي بجودة عالية مع الالتزام التام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء. الموقع: الرياض، السعودية. طبيعة العمل: دوام كامل في مطعم أو منشأة غذائية.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز مختلف أنواع المشاوي (لحوم، دجاج، كباب، شيش طاووق) باحترافية.
• تتبيل اللحوم والدجاج حسب الوصفات المعتمدة وبما يضمن النكهة المطلوبة.
• الالتزام التام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء واشتراطات هيئة الغذاء والدواء.
• المحافظة على نظافة منطقة العمل والمعدات والأدوات المستخدمة بشكل مستمر.
• التعاون مع فريق العمل لضمان سرعة تقديم الطلبات وجودتها.
• مراقبة مخزون المواد الخام وإبلاغ المشرف عند الحاجة للتوريد.
• التأكد من درجات حرارة الطهي المناسبة لكل نوع من المشاوي.
• المشاركة في تطوير قائمة الطعام وإضافة لمسات إبداعية عند الطلب.

الشروط والمتطلبات

• خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات في مجال إعداد المشاوي والمطاعم.
• إتقان مهارات التتبيل والطهي على الفحم والغاز.
• معرفة جيدة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة العامة.
• القدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في إنجاز الطلبات.
• روح الفريق والتعاون مع الزملاء.
• الالتزام بالمواعيد والانضباط في العمل.

المميزات والفوائد

لم تذكر الشركة أي مميزات إضافية في هذا الإعلان.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول

• أظهر في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة في المطاعم المشهورة واذكر أنواع المشاوي التي تتقنها.
• تحدث عن مهاراتك في التتبيل وإتقان الوصفات التقليدية والحديثة.
• أكد على التزامك بمعايير النظافة وسلامة الغذاء، فهذا مطلب أساسي.
• جهز نماذج من أعمالك (صور لأطباق أعددتها) إن أمكن لتقديمها أثناء المقابلة.
• كن مستعداً لاختبار عملي يثبت كفاءتك في الطهي.