نُشر في: 2026-08-08
مطلوب معلم فطير حادق في السعودية - وظائف متخصصة في المخابز والحلويات
تعلن جهة متخصصة في مجال المخابز والحلويات عن حاجتها إلى معلم فطير حادق للعمل في السعودية. الوظيفة تتطلب خبرة في إعداد وتجهيز الفطير الحادق وفق المعايير المهنية، مع التركيز على الجودة والنكهة التقليدية. العمل يكون في بيئة إنتاج غذائي منظمة، حيث يساهم المعلم في الحفاظ على أصناف الفطير الحادق كجزء من قائمة المنتجات اليومية.
- إعداد وتجهيز عجينة الفطير الحادق وفق الوصفات المعتمدة.
- التحكم في عمليات التخمير والخبز لضمان النضج المثالي.
- مراقبة جودة المكونات المستخدمة والتأكد من صلاحيتها.
- تشغيل وصيانة معدات المخابز بشكل آمن وفعّال.
- الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية في جميع مراحل الإنتاج.
- توجيه ومساعدة العاملين في فريق الإنتاج عند الحاجة.
- تسجيل كميات الإنتاج اليومية وتتبع الاستهلاك.
- المشاركة في تحسين الوصفات بناءً على الملاحظات والتقييمات.
الشروط والمتطلبات:
- خبرة لا تقل عن سنتين في مجال إعداد الفطير الحادق أو المخابز التقليدية.
- معرفة عميقة بأنواع الدقيق والتخمير ودرجات الحرارة المناسبة.
- القدرة على العمل بدقة وانتباه للتفاصيل في بيئة سريعة الإيقاع.
- استعداد للعمل بنظام الورديات بما يشمل الصباح الباكر أو المساء.
- شهادة صحية سارية المفعول تُثبت اللياقة للعمل في مجال الأغذية.
- الالتزام بالمواعيد والانضباط في بيئة عمل جماعية.
- الإلمام بأساسيات حفظ المواد الغذائية وتخزينها بشكل صحيح.
المميزات والفوائد:
- راتب تنافسي يُحدد بناءً على الخبرة والكفاءة.
- بيئة عمل منظمة ضمن منشأة غذائية تلتزم بالمعايير الصحية.
- فرصة لتطوير المهارات في مجال المخابز المتخصصة.
- استقرار وظيفي مع إمكانية التجديد بناءً على الأداء.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة:
- اذكر خبراتك العملية السابقة في إعداد الفطير أو المخابز التقليدية بشكل تفصيلي.
- استعد لإظهار مهاراتك العملية في اختبار عملي قد يُطلب خلال المقابلة.
- أظهر معرفتك بمعايير السلامة الغذائية والنظافة في بيئات الإنتاج.
- عبّر عن مرونتك في العمل ضمن فريق ובׁnظام الورديات.
- احرص على تقديم شهادة صحية سارية وموثقة عند التقدم.