مدير مطعم شاورما في الرياض - خبرة في المطاعم

نبحث عن مدير مطعم شاورما متميز للانضمام إلى فريقنا في الرياض، السعودية. ستعمل في بيئة ديناميكية تركز على الجودة والخدمة السريعة، وتتولى مسؤولية الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وضمان تقديم تجربة استثنائية للعملاء. هذه فرصة مثالية لمن يمتلك خبرة قوية في إدارة المطاعم ويسعى لتطوير مسيرته المهنية.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف على جميع عمليات المطعم اليومية، بما في ذلك إعداد الطعام وخدمة العملاء.
• إدارة فريق العمل وتوزيع المهام وضمان الالتزام بمعايير الجودة والنظافة.
• مراقبة المخزون وطلب المواد الخام لضمان توفرها دون هدر.
• التأكد من تطبيق إجراءات السلامة الغذائية والصحية وفقاً للوائح.
• متابعة رضا العملاء وحل أي شكاوى أو مشكلات بشكل فوري.
• إعداد تقارير دورية عن الأداء والمبيعات للإدارة العليا.
• المساهمة في تحسين العمليات وزيادة الكفاءة والإنتاجية.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في إدارة المطاعم، ويفضل في مطاعم الشاورما أو الوجبات السريعة.
• إقامة دائمة في الرياض (التقديم مخصص للمقيمين في الرياض).
• مهارات قيادية قوية وقدرة على تحفيز الفريق.
• إجادة التخطيط والتنظيم وإدارة الوقت.
• مهارات تواصل ممتازة باللغة العربية (الإنجليزية ميزة إضافية).
• معرفة بأنظمة السلامة الغذائية والصحة العامة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي أوقات الذروة.

المميزات والفوائد

• راتب تنافسي حسب الخبرة.
• بيئة عمل احترافية وداعمة.
• فرصة للتطور الوظيفي في قطاع المطاعم.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية إنجازاتك في تحسين العمليات أو زيادة المبيعات في مطاعم سابقة.
• جهز أمثلة واقعية عن كيفية تعاملك مع شكاوى العملاء أو إدارة فريق في أوقات الضغط.
• تأكد من أن سيرتك الذاتية محدثة وتبرز خبرتك في إدارة المطاعم بشكل واضح.
• كن مستعداً للإجابة عن أسئلة حول معايير النظافة والسلامة الغذائية أثناء المقابلة.