شيف عام لمطعم مصري في السعودية | راتب 2500-3000 ريال

نبحث عن شيف عام (رئيس طهاة / مشرف مطبخ) للعمل في مطعم مصري داخل المملكة العربية السعودية. تتضمن الوظيفة إعداد الأطباق المصرية التقليدية وإدارة المطبخ بكفاءة مع ضمان التزام أعلى معايير الجودة والنظافة. الراتب يتراوح بين 2500 و 3000 ريال سعودي حسب الخبرة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز الأطباق المصرية التقليدية (مثل الكشري، الفول، الطعمية، المشاوي) بجودة عالية.
• الإشراف على فريق المطبخ وتوزيع المهام لضمان سير العمل بسلاسة.
• مراقبة المخزون من المكونات الطازجة والمستلزمات وطلبها عند الحاجة.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في المطبخ.
• تطوير قائمة الطعام واقتراح أطباق جديدة تناسب المطعم المصري.
• التأكد من تجهيز الطلبات في الوقت المحدد وتقديمها بشكل لائق.
• التواصل مع إدارة المطعم للإبلاغ عن أي مشكلات أو احتياجات.

الشروط والمتطلبات

• خبرة سابقة في العمل كشيف عام أو مطبخ مصري.
• معرفة عميقة بالأطباق المصرية التقليدية وطرق تحضيرها.
• القدرة على إدارة المطبخ وتوجيه فريق العمل.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة المهنية.
• مهارات تنظيمية عالية وقدرة على العمل تحت الضغط.
• الإقامة في السعودية أو القدرة على الانتقال للعمل.

المميزات والفوائد

• راتب شهري يتراوح بين 2500 و 3000 ريال سعودي حسب الخبرة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز خبرتك في المطبخ المصري في سيرتك الذاتية مع ذكر أمثلة على أطباق قمت بإعدادها.
• أظهر مهاراتك القيادية من خلال ذكر تجارب سابقة في إدارة فريق مطبخ.
• تأكد من تحديث بيانات الاتصال لديك ليكون الرد سريعاً.
• جهز صوراً لأعمالك السابقة (أطباق مصرية) إن أمكن لإرفاقها مع الطلب.
• كن مستعداً للمقابلة الشخصية التي قد تتضمن اختباراً عملياً في الطهي.