خباز تنور عودي فنان في الرياض

نبحث عن خباز تنور عودي، معلم فنان، للعمل في مطعم أو فرن متخصص بصناعة الخبز العودي والتنور في الرياض. ستكون جزءاً من فريق الطهي الذي يقدم أشهى المخبوزات والوجبات التقليدية. المطلوب خباز ماهر يتقن العجن والطهي على الطريقة التقليدية.

المهام والمسؤوليات

• تحضير عجينة الخبز العودي وفق المقادير والوصفات المحددة.
• طهي الخبز في التنور العودي مع التحكم بدرجة الحرارة وزمن الطهي.
• تشكيل أرغفة الخبز بالحجم والشكل المطلوب.
• مراقبة عملية الخبز باستمرار للتأكد من النضج التام.
• الحفاظ على نظافة مكان العمل وأدوات الإنتاج.
• الإشراف على جودة الخبز قبل التقديم للزبائن.
• التأكد من توفر المواد الخام اللازمة في بداية كل وردية.
• الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة العامة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في خبز التنور العودي.
• إتقان فن تشكيل العجين وطهيه على النار.
• معرفة بأنواع الطحين والمقادير المناسبة.
• قدرة على العمل تحت الضغط في أوقات الذروة.
• لياقة بدنية جيدة.
• الإقامة في الرياض أو القدرة على الانتقال إليها.

المميزات والفوائد

• بيئة عمل محترمة ومريحة.
• فرصة للعمل في مكان يحافظ على التراث.
• رواتب تنافسية حسب الخبرة.

نصائح لو زادت فرص قبولك

• أظهر شغفك بصناعة الخبز العودي في سيرتك الذاتية.
• اذكر أمثلة على إنجازات سابقة في تحسين الجودة أو الإنتاجية.
• جهز شرحاً مختصراً لطريقتك في تحضير عجينة الخبز.
• اختم سيرتك الذاتية بجملة تعبر عن حماسك للانضمام.