خباز يمني مطلوب للعمل في مطعم بالبرشاء دبي - إقامة سارية

عن الوظيفة
نبحث عن خباز محترف للعمل في مطعم يمني أصيل يقع في منطقة البرشاء بدبي. ستعمل ضمن فريق متخصص في إعداد الخبز اليمني التقليدي والمأكولات الشعبية المرتبطة به. الوظيفة تتطلب إتقان فنون العجين والتحضير على الصاج والتنور، مع الالتزام بمعايير الجودة والنظافة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد أنواع مختلفة من الخبز اليمني يومياً، مثل: خبز الملوح، خبز الرشوش، خبز الرتب، والقلابات.
• تحضير الأطباق التقليدية المصاحبة للخبز، كالفتة، العريكة، والمعصوب.
• العناية بجودة العجين ومراقبة عملية التخمير والخبز للحصول على قوام ونكهة مثالية.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل وأدوات الخبز وفق إرشادات السلامة الغذائية.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة سابقة لا تقل عن سنتين في إعداد الخبز اليمني والمأكولات الشعبية المذكورة.
• إتقان تام لتحضير خبز الملوح، الرشوش، الرتب، والقلابات.
• معرفة كافية بتحضير الفتة، العريكة، والمعصوب.
• امتلاك إقامة سارية المفعول في دولة الإمارات (يشترط ذلك).
• القدرة على العمل تحت الضغط وضمن ساعات عمل مرنة.
• الالتزام بمواعيد العمل والنظام العام للمطعم.

المميزات والفوائد
فرصة للعمل في مطعم يمني عريق يقدم أشهى الأطباق التقليدية، مع بيئة عمل محترمة وداعمة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• احرص على إظهار مهاراتك في تحضير العجين اليمني بشكل خاص خلال المقابلة.
• جهز نماذج من أعمالك السابقة إذا أمكن، مثل صور لأنواع الخبز التي أعددتها.
• تعرف على تقاليد المطبخ اليمني لتظهر شغفك بالمجال.
• تأكد من أن إقامتك سارية ومستوفية لشروط العمل قبل التقديم.