شيف بكري لمطعم لبناني في دبي - راتب 3500 درهم

يعلن مطعم لبناني في دبي عن حاجته لشيف بكري (خباز معجنات، اختصاصي مخبوزات، طباخ حلويات شرقية) للانضمام إلى فريق العمل. الوظيفة تتطلب إقامة سارية المفعول، وتقدم راتباً يتراوح بين 3000 و3500 درهم إماراتي حسب الخبرة، مع توفير وجبات يومية. لا يشمل العرض سكن.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتحضير جميع أنواع المعجنات اللبنانية (المناقيش، الفطائر، الصفيحة) وفقاً للوصفات التقليدية.
• إنتاج المخبوزات الطازجة يومياً مثل الخبز العربي والكعك والسميط.
• تحضير الحلويات الشرقية (الكنافة، البقلاوة، الهريسة) بجودة عالية.
• الإشراف على جودة المكونات وضمان نضارتها وصلاحيتها للاستخدام.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في مكان العمل.
• إدارة المخزون من المواد الخام وتقديم طلبات التوريد عند الحاجة.
• العمل ضمن فريق المطبخ لضمان سير العمليات بسلاسة خلال فترات الذروة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال العجائن والمخبوزات، ويفضل في مطاعم لبنانية أو شرقية.
• إقامة سارية المفعول في الإمارات (شرط أساسي).
• إتقان تحضير المعجنات اللبنانية والحلويات الشرقية.
• القدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة سريعة الخطى.
• الالتزام بمواعيد العمل اليومية وبنظام المناوبات.

المميزات والفوائد

• راتب تنافسي يتراوح بين 3000 و3500 درهم إماراتي.
• توفير وجبات يومية أثناء ساعات العمل.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز خبرتك في تحضير المعجنات اللبنانية تحديداً في سيرتك الذاتية، مع ذكر أسماء المطاعم السابقة.
• جهز صوراً لأعمالك السابقة (مناقيش، فطائر، حلويات) لإظهار مهاراتك العملية.
• تأكد من تحديث إقامتك وتكون سارية قبل التقديم، لأنها شرط حاسم للقبول.
• كن مستعداً لاختبار عملي في المطبخ يثبت كفاءتك في العجن والتشكيل والخبز.