شيف مشاوي للعمل في مطعم بأم القيوين - خبرة واسطة مطلوبة

يُعلن مطعم في أم القيوين عن حاجته إلى شيف مشاوي متخصص وذو خبرة عملية واسعة للانضمام إلى فريق العمل. تقع مسؤولية هذا الدور في إعداد وتقديم أطباق المشاوي بجودة عالية وفقاً لمعايير المطعم، مع الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية. نبحث عن شخص يتمتع بمهارات عالية في الطهي على الفحم والغاز، وقادر على العمل تحت ضغط.

المهام والمسؤوليات

• تحضير وتتبيل اللحوم والدجاج والأسماك بأنواع مختلفة من المشاوي.
• تشغيل وصيانة شوايات الفحم والغاز بشكل احترافي.
• ضبط درجة حرارة الشواية ووقت الطهي للحصول على أفضل النتائج.
• التأكد من جودة ونضج جميع الأطباق قبل التقديم.
• المحافظة على نظافة منطقة العمل والأدوات والمعدات.
• الالتزام بمعايير سلامة الغذاء وحفظه.
• المساعدة في إدارة المخزون من اللحوم والتوابل.

الشروط والمتطلبات

• خبرة عملية واسعة لا تقل عن 3 سنوات في مجال المشاوي.
• يفضل من لديه إقامة سارية المفعول في الإمارات.
• الاستعداد التام للعمل بنظام الورديات (صباحية ومسائية).
• إتقان مهارات تقطيع وتتبيل اللحوم.
• معرفة جيدة بأنواع الفحم وطرق إشعاله.
• القدرة على العمل ضمن فريق.

المميزات والفوائد

• فرصة عمل في مطعم بأم القيوين.
• بيئة عمل مهنية.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز خبرتك العملية في المشاوي تحديداً في سيرتك الذاتية، مع ذكر أنواع المطاعم التي عملت بها.
• جهز قائمة بالأطباق التي تتقنها، مثل الكباب والشيش طاووق واللحم المشوي.
• أظهر استعدادك للعمل بمرونة في أوقات مختلفة، خاصة في المساء وعطلات نهاية الأسبوع.