مدير مطعم شعبيات مطلوب في أبها وخميس مشيط

نبحث عن مدير مطعم شعبيات ذو خبرة لإدارة عمليات مطعم شعبيات في مدينتي أبها وخميس مشيط بمنطقة عسير. يشترط أن يكون المتقدم من الجنسية اليمنية. تتضمن المسؤوليات الإشراف على فريق العمل، وضمان جودة الأطباق، وإدارة المخزون، وتحقيق رضا العملاء، مع الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

• الإشراف على سير العمل اليومي في المطعم وضمان تقديم خدمة عالية الجودة.
• إدارة فريق العمل وتوزيع المهام ومراقبة الأداء.
• مراقبة جودة الأطباق والتأكد من مطابقتها للمعايير المطلوبة.
• إدارة المخزون من المواد الغذائية والمشروبات وطلبها في الوقت المناسب.
• التعامل مع شكاوى العملاء واقتراحاتهم لتحسين الخدمة.
• ضمان تطبيق معايير النظافة والسلامة الغذائية في جميع أقسام المطعم.
• إعداد تقارير دورية عن الأداء والمبيعات للإدارة العليا.

• خبرة سابقة في إدارة مطاعم شعبية أو مطاعم مشابهة.
• الجنسية اليمنية (شرط أساسي).
• مهارات قيادية قوية وقدرة على إدارة فريق عمل.
• مهارات تواصل ممتازة مع العملاء والموظفين.
• معرفة بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• القدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة سريعة.

المميزات: فرصة عمل في بيئة مطعم شعبيات نشطة، مع إمكانية التطور الوظيفي.

• احرص على إظهار خبرتك السابقة في إدارة المطاعم الشعبية بوضوح في سيرتك الذاتية.
• ركز على مهاراتك القيادية والتواصل مع الفريق والعملاء.
• أظهر معرفتك بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• جهز أمثلة واقعية عن كيفية تحسينك لأداء مطعم سابق.