مطلوب مندوب مشتريات مطاعم خبرة في المنطقة الغربية - الطائف

عن الوظيفة

نبحث عن مندوب مشتريات محترف للانضمام إلى علامة تجارية رائدة في قطاع المطاعم. سيكون مقر العمل في مدينة الطائف، ويمتد نطاق التعامل ليشمل المنطقة الغربية بأكملها، وبالأخص مدينة جدة. تتطلب هذه الوظيفة خبرة واسعة في إدارة المشتريات ودراية متعمقة بشبكة موردي المطاعم، مع قدرة على التفاوض وتحقيق أفضل العروض. ستعمل ضمن فريق ديناميكي وتكون مسؤولاً عن ضمان تدفق مستمر للمواد واللوازم وفق أعلى معايير الجودة.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف على عملية شراء المواد الخام والمستلزمات التشغيلية للمطاعم.
• البحث عن موردين جدد وتقييمهم ضمن المنطقة الغربية وخصوصاً جدة.
• التفاوض مع الموردين للحصول على أفضل أسعار وشروط دفع.
• متابعة طلبات الشراء وضمان تسليمها في الوقت المحدد.
• إدارة المخزون وتحديد احتياجات الشراء بناءً على الموسم وحركة المطاعم.
• إعداد تقارير دورية عن أداء المشتريات وتكاليفها.
• التنسيق مع مختلف الإدارات الداخلية لضمان توافق المشتريات مع الخطط التشغيلية.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال المشتريات، ويفضل في قطاع المطاعم أو الأغذية.
• معرفة عميقة بالموردين ومصادر التوريد في المنطقة الغربية (جدة وما حولها).
• إقامة سارية المفعول ورخصة قيادة سارية.
• مهارات تفاوض قوية وإجادة استخدام أنظمة إدارة المشتريات.
• القدرة على العمل تحت ضغط وتحقيق المواعيد النهائية.
• الإلمام بجداول البيانات وبرامج تحليل التكاليف.
• المرونة في السفر عند الحاجة بين الطائف وجدة.

المميزات والفوائد

• إمكانية نقل الكفالة بعد اجتياز فترة التجربة بنجاح.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية خبرتك المحددة في مشتريات المطاعم وذكر الموردين الذين تعاملت معهم في المنطقة الغربية.
• جهز قائمة بالموردين الرئيسيين في جدة والطائف وكيف يمكنك تحسين التكلفة معهم.
• أبرز مهاراتك في التفاوض وإدارة العقود، فهي جوهر هذه الوظيفة.
• كن مستعداً لشرح كيف تدير حالات انقطاع التوريد أو ارتفاع الأسعار.
• التأكيد على معرفتك بلوائح الهيئة العامة للغذاء والدواء إن أمكن.