معلم فطائر وبيتزا مطلوب في القصيم - راتب جيد وخبرة بسيطة

نبحث عن شيف فطائر وبيتزا متمكن للعمل في مطعمنا بمنطقة القصيم، تحديداً في محافظة عنيزة. يتطلب الدور إعداد أنواع مختلفة من الفطائر والبيتزا وفق أعلى معايير الجودة، مع خبرة لا تقل عن 3 أشهر في مجال تحضير العجائن والمخبوزات. الراتب الشهري 1800 ريال سعودي، مع إمكانية النقل للراغبين خارج القصيم. نحرص على تقديم تجربة طعام مميزة باستخدام أفضل المكونات الطازجة.

المهام والمسؤوليات:

• تحضير عجينة الفطائر والبيتزا حسب الوصفات المعتمدة، مع إتقان تقنيات فرد العجين يدوياً وآلياً.
• إعداد الحشوات المتنوعة مثل الجبن الموزاريلا وصلصة الطماطم والخضروات الطازجة.
• تشغيل الفرن ومراقبة درجة الحرارة لضمان نضج مثالي للبيتزا والفطائر.
• تنظيف أدوات العمل ومحطة التحضير بشكل دوري وفق معايير النظافة.
• الالتزام بمعايير السلامة الغذائية وتخزين المكونات بشكل صحيح.
• المساعدة في تجهيز الطلبات وتسليمها في الوقت المحدد خلال أوقات الذروة.
• مراقبة المخزون من المكونات الأساسية وإبلاغ المشرف عند الحاجة للتزويد.
• المشاركة في تطوير وصفات جديدة لتحسين القائمة الحالية.

الشروط والمتطلبات:

• خبرة لا تقل عن 3 أشهر في مجال الفطائر والبيتزا أو المخبوزات.
• الإقامة في منطقة القصيم أو القدرة على الانتقال إليها.
• إتقان أساسيات تحضير العجائن المخمرة والمقبلات.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطعم سريعة.
• الالتزام بالمواعيد والدوام اليومي بشكل منتظم.
• يفضل من لديه خبرة سابقة في المطاعم أو محلات الفطائر.

المميزات والفوائد:

• راتب شهري 1800 ريال سعودي.
• موقع عمل في عنيزة بالقصيم - وسط المنطقة.
• إمكانية النقل للراغبين من خارج القصيم.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة:

1. أظهر مهاراتك في إعداد العجينة من خلال تقديم نماذج من أعمالك السابقة.
2. تأكد من إتقان استخدام الفرن التقليدي أو الحديث لضبط درجة الحرارة.
3. أظهر مرونتك في التعامل مع أوقات الذروة وطلبات الزبائن المتعددة.
4. احرص على تعلم وصفات جديدة مثل الفطائر المحشية والبيتزا الإيطالية لتطوير المنيو.
5. كن دقيقاً في اتباع التعليمات والمواصفات لضمان تجانس الجودة.