شيف طبخ سعودي في الرياض – مطلوب طباخ مندي وكبسات

عن الوظيفة

تُعلن إحدى جهات العمل في مدينة الرياض، حي الملز، عن حاجتها إلى طباخ محترف ماهر في إعداد الأطباق الشعبية السعودية، ولاسيما المندي والذبائح والكبسات. سيكون مقر العمل في الرياض، مع توفير السكن والمواصلات من قبل صاحب العمل. هذه الوظيفة مناسبة للشيف أو الطاه أو خبير الطبخ السعودي الذي يمتلك خبرة عملية في تحضير الولائم والأصناف التقليدية.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز وجبات المندي والكبسات بأنواعها وفقاً للوصفات المطلوبة.
• طهي الذبائح (لحم الضأن والماعز) بطرق احترافية تضمن النكهة والجودة.
• الإشراف على تحضير المكونات والتوابل العربية لضمان الطعم الأصلي.
• المحافظة على نظافة مكان العمل ومعدات الطهي.
• تنسيق كميات الطعام حسب عدد الحضور أو المناسبات.
• التأكد من جودة وسلامة الأغذية المقدمة.
• المساعدة في شراء المستلزمات الغذائية عند الحاجة.

الشروط والمتطلبات

• إجادة كاملة لطبخ الأكل المنادي والذبائح والكبسات.
• خبرة سابقة في مجال الطبخ الشعبي السعودي (يفضل سنتين على الأقل).
• القدرة على العمل تحت الضغط في أوقات الذروة.
• الالتزام بمواعيد العمل وبرنامج المناوبات.
• حسن التصرف والنظافة الشخصية.
• الإقامة في مدينة الرياض أو الاستعداد للانتقال إليها.

المميزات والفوائد

• سكن مجاني.
• مواصلات مجانية من وإلى مكان العمل.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول

• قم بتجهيز صور لأطباق مندية وكبسات من إعدادك السابق لتقديمها كعينة عمل.
• أظهر معرفتك بأسرار الطبخ السعودي مثل استخدام الفحم أو الأرز البسمتي.
• تأكد من تحديث سيرتك الذاتية بخبراتك في المطابخ الشعبية وتفاصيل المهام السابقة.
• كن مستعداً لاختبار عملي في المطبخ يثبت مهاراتك في طهي الذبائح والكبسات.
• أظهر مرونتك في التعامل مع أوقات العمل الطويلة خلال المناسبات.